中国十大名贵食用菌类(蘑菇)

1、竹荪其菌盖是墨绿色，菌裙为雪白的网状，在我国已有广泛栽培。松茸松茸富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，更重要的是，其中的蘑菇多糖具有抗癌的作用。鸡枞鸡枞吃起来非常鲜甜崔们，可以做成鸡枞油，味道鲜浓。

2、松茸 松茸别名又叫做松口蘑，芋头蘑，是一种珍稀名贵的食用菌类。研究证明，松茸含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。

3、大红菇：大型菌根真菌，名贵的野生药用、食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有很高的营养价值。特别适合产妇及贫血者食用。

常见的十种食用菌

十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。鸡枞 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。

我国常用的食用菌有数十种之多，大部分为人工栽培，可以大量满足人们日常生活的需要，成为人们餐桌上可缺少的菜肴之一。本文将为大家详细介绍几种常见食用菌的功效。

菌菇有什么品种 牛肝菌 牛肝菌是日常生活中常见食用菌菇，它主要分为白牛肝菌、黑牛肝菌和黄牛肝菌，其菌体较大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我国的云南各地。

什么菌类最好种植

1、只要是中低温型的菌类。东北都可以种植。例如平菇。金针菇，鸡腿菇，杏鲍菇，滑子菇，双孢菇，榆黄菇，香菇，黑木耳等等都可以。而且有些品种已经成为东北的特性商品。

2、但是最准确的栽培时间也是按照当地的环境来种植。当地气温在16度时，往前推一个半月为播种时间。

3、剪脚的羊肚菌价格更贵，可以卖到1200～1500元/斤。如果是鲜货出售，价格也不低，市场收购价格在75元/斤左右。

最名贵十大食用菌

1、虎掌菌主要分布在我国甘肃、四川、云南、青海等地区，属于一种珍稀名贵的野生食用菌，具有丰富的营养且香味也独特。

2、鸡枞菌 鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美。

3、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。

4、松茸 松茸是一种外表布满着黄褐色或栗壳色细鳞片，肥厚的菌肉呈白色的最名贵十大食用菌之一，通常在秋季生于松林或针阔叶混交林地上，自古以来就被是为名贵山珍，通常每年的9月和10月为采摘旺季。

5、全球最贵的食用菌松露 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。

6、灵芝，具有很高的药用价值，可以人工栽培，但只有野生灵芝价格才贵，四五百元一百克，甚至更贵。干巴菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌。至今仍未实现人工养殖，所以市价也在六七百元一斤。

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