西红柿炖牛腩怎么做好吃?

1、西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。

2、西红柿炖牛腩的步骤如下：材料准备：橄榄油、葱、姜、胡萝卜、洋葱、西芹、牛腩、水、番茄、迷迭香、盐等。锅中倒入5g橄榄油，葱、姜香叶煸炒出味儿，加入胡萝卜，洋葱，西芹，翻炒。

3、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

4、番茄炖牛腩的做法：将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

5、主料：牛腩700g、西红柿2个、洋葱半颗。辅料：八角1个、生姜10g、干辣椒2个、料酒30ml、蚝油20ml、生抽酱油20ml、精盐3g、食用油20ml。西红柿炖牛腩的做法 牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

6、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

怎样做出美味的番茄炖牛肉

西红柿炖牛肉可以说是一道很经常出现在我们的餐桌上的一道美味可口的家常菜。

问题：如何做番茄炖牛肉鲜嫩又美味？番茄炖牛肉是中国传统的经典菜品之一。

加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。步骤将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

番茄炖牛肉的做法如下：主料：牛肉900克、西红柿3个。辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。西红柿炖牛肉口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。下面就让我来告诉你5种西红柿炖牛肉的家常做法。

西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?

1、材料：西红柿，土豆，葱。材料：牛肉。牛肉焯水第一次。牛肉焯水第二次（水里放入姜片，料酒）。土豆，西红柿，葱，切小块。

2、西红柿土豆炖牛肉的步骤如下：主料：牛肉800克、土豆3个、西红柿3个。辅料：冰糖3颗、苏打粉3克、食盐15克、细香葱2根。牛肉用温水清洗干净后切大块。

3、牛肉切成小块，西红柿洗净切成小块，土豆削皮切成小块备用。锅中放入水烧开放入牛肉煮出血沫。锅中放入油，油热放入牛肉加上1勺生抽，翻炒均匀。

4、小时过后，我们把剩下的一半西红柿和煎好的土豆一同放入锅中，盖好盖子，继续炖煮20分钟。12 最后出锅前我们调入2克食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。13 成品图。

5、步骤：牛肉洗净，切小丁。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出，剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。热锅热油，倒入洋葱煸炒。下胡萝卜丁稍炒一下。

番茄炖牛肉的做法窍门

1、首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。

2、牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

3、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

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