虾滑的家常做法大全怎么做好吃视频

1、虾滑是火锅中常见的一道菜品，它是用虾肉做成的，涮在火锅中十分的好吃，而且营养价值也挺高的，那么，虾滑的制作过程是怎样的呢？虾滑的做法 做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。

2、用打蛋器按一个方向搅拌上劲。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

3、用筷子或打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲。搅拌上劲后，放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会，还可再放点食用油搅拌一会。找一个盘子，将虾泥倒入，用勺子背摊开抹平，虾滑的生坯就做好了就可以了。

4、虾滑的做法如下：材料/工具：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。

5、放入冰箱冷藏两个小时。准备火锅的其他食材。火锅里的水烧开后，用小钢勺挖一坨虾酱，在盘子边缘稍微定型，然后放入火锅。

6、新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。

手打虾滑的做法步骤图,手打虾滑怎么做好吃

第一种，准备新鲜虾，把新鲜虾剥出虾仁，剁成虾泥把剁好的虾滑加入盐、蛋清、料酒，顺时针搅拌上劲加入玉米淀粉，搅拌均匀上劲搅拌均匀后放到平盘里，盖上保鲜膜放冰箱一个小时。豆芽去头和尾，洗干净。

青虾1斤，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量。青虾去头尾、泥线、洗净。青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。

步骤：用户将明虾剥壳去虾线。剁碎。建议用户加白胡椒粉，盐适量。加玉米淀粉。加适量泡打粉。搅拌一起。在搅拌的容器中摔打上劲。上劲就是抱团黏在一起，不是松散的。

茶匙淀粉 1个鸡蛋 手滑虾的做法 我们这里很难买到新鲜的活虾，所以我们用冷冻的开背虾代替。在水中解冻半小时。剥虾。剥啊剥，突然想起去年看的一个综艺节目。任重对林心如说：我愿意一辈子为你剥虾。

新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。

虾滑怎么做才最好吃?

1、煮着吃除了下火锅，虾滑也可以直接用白水煮熟后，加入适量盐调味就可以吃了，这种吃法比较适合爱吃清淡口味的朋友。

2、虾滑可以做清蒸虾滑、芦笋虾滑、滑蛋虾仁。滑蛋虾仁共有5步，准备食材：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。

3、首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。随后将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。

虾滑的家常做法

1、虾滑汤的家常做法如下：主料：虾仁300克、青菜适量 辅料：蛋清1个、玉米淀粉2勺、葱姜适量、盐少许、芝麻油几滴 大部分的虾仁去掉虾线后和玉米淀粉、蛋清、葱姜水放入料理机，搅拌成虾泥。

2、新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。

3、虾滑粥的做法 1。锅中放入小米和清水。先大火烧开。2。烧开后转小火煮。这时盖半盖着防溢锅。3。搅拌杯里放入虾仁、蛋、淀粉、盐和白胡椒粉。（虾仁是头天晚上去皮和头，再挑过泥线的）4。打开搅拌器搅碎。5。

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