回锅肉的做法

1、正宗回锅肉的做法步骤 正宗回锅肉的做法步骤，俗话说，要想抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃，拥有一手好的厨艺确实也是吸引人的一点，其实做菜并没有想象中的那么难，下面我告诉大家正宗回锅肉的做法步骤。

2、五花肉虽然是普通的食材，但是却非常的百搭，而且就算是厨房新手也能轻松的做的有滋有味，这道菜是把五花肉煮过再回锅炒出油份，加上鲜的香菇炒制，成品鲜香可口，是一款老少皆宜的下饭菜。

3、回锅肉的做法 回锅肉做法 回锅肉 [制作原料]？带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。 ？？ [烹饪方法] ？ 猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。蒜苗洗净，切成马耳朵形。

回锅肉炒什么配菜好吃

1、做回锅肉的时候，可以加一些这样的配菜，非常的鲜美又营养！大家都应该听过回锅肉或者吃过回锅肉。我的父亲喜欢吃回锅肉，所以母亲经常会在家里为父亲做这个回锅肉吃。

2、回锅肉做为一道四川名菜，在在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

3、老干妈回锅肉做法如下 材料猪五花肉、姜片、尖椒 、八角、生抽、白糖、郫县豆瓣、洋葱、老干妈酱、蒜片、盐、青蒜、料酒、鸡精。

4、[回锅肉]——【食材准备】—【原料】：五花肉260克 【食材】：葱半根，青椒4个，小米椒1个，姜蒜适量。【调料】：豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。

5、把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒成辣油。加入1勺生抽，五香粉1勺翻炒匀称。然后在加入小勺白砂糖调料，炒成香气。将青椒段放入翻炒匀称断生后，添加味精调料起锅。

回锅肉配什么菜炒出来好吃

1、回锅肉的营养丰富，含有猪肉，青椒，洋葱等各种物质的营养。那回锅肉到底怎么做才好吃呢，经典的川菜讲究“切煮煸炒”正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻，油脂被煸炒出去了，口感还不硬不柴，做出来的非常好吃。

2、＼这时候再炒几下就差不多啦，加一点点胡椒粉，加一点点味精，就可以起锅了。

3、回锅肉的配菜也是特别多的。可能大多朋友都知道回锅肉最常见的是配蒜苗和配辣椒。

4、川菜---回锅肉做法 材料：猪带皮五花肉、青椒（或蒜苗）、豆瓣酱、深色酱油、姜片、味精、精炼油。做发：猪肉块入水中煮熟后切成薄片，葱、青椒切成段。油烧热，肉片放入翻炒。

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