炸酱面的做法

炸酱面的做法：所需食材：猪肉末、黄瓜、葱、姜、棍棍面。制作方法：酱汁：两勺黄豆酱+一勺甜面酱+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+五香粉，搅拌均匀。猪肉末炒至变色，加入葱花姜末炒香。

把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。【特点】：酱香味浓，滑润爽口。【厨师一点通】：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。

炸酱面好吃又简单的做法如下：主要材料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、生抽、料酒、甜面酱、黄豆酱、酱油、白糖、鸡精、香油。主要工具：刀、锅、碗、锅铲。猪肉切丁、葱花、姜末也切好。

肉丝炸酱面怎样的做法

主料：面条100克，香菇20克，小白菜少许。调料：色拉油少许，猪肉20克，豆瓣酱2大匙，甜面酱1大匙，精盐少许，料酒少许，淀粉少许，味精少许，葱姜末各3克。

食材：胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。京酱肉丝面食材---玉米手擀面。京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。瘦肉切成丝。

炸酱肉丝面的做法 食材 主料：面粉适量 辅料：鸡蛋1个、水适量、盐少许、豆瓣酱150g、辣椒油适量、糖少许、猪瘦肉80g、黄瓜1根、小尖椒1个 步骤 猪瘦肉切细丝。 酱倒入碗中加少许清水拌匀备用。 黄瓜切细丝备用。

在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱，如果爱吃蒜的朋友，还可以切些蒜末绊在一块儿。

肉末炸酱面的做法

锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。

五花肉洗净，剁碎成肉末，放盐、油、生抽拌均腌制，热锅倒油，放入肉末爆炒六成熟，改为中小火，加入芝麻油、辣椒、生抽、花椒油，把肉末炒至酥香入味，出锅装好。

炸酱面好吃的做法：准备材料：肉末，番茄，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，姜末，蒜末。热锅烧油，油的量根据肉末的多少来，略微多点。油冒烟后放入肉末炒到变色。同时放入姜末和蒜末，转中小火炒香。再一次性放入三种酱料翻炒。

炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。

香菇肉末炸酱面 原料：面条、五花肉、香菇、盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、甜面酱 做法： 材料都切末；15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。

做炸酱面的步骤

熬酱汁和煮面的同时，小编也没闲着。小编切了一些黄瓜丝，话说切黄瓜丝还真是个技术活啊。

步骤step 6 锅底留油，油热下大酱炒香。步骤step 7 炒香的大酱中加入适量热水，将炒好的绞肉倒入熬煮一下，收汁，面条煮好后将青菜烫熟，码放在面条上，浇上炸酱即可。

煮至浓稠放入冰糖；步骤step 12 熬制冰糖融化即可关火；步骤step 13 水开煮面；步骤step 14 捞出过一下凉水；步骤step 15 放上黄瓜丝胡萝卜丝，浇上肉酱；步骤step 16 调匀即可食用。

炸酱面的做法 步骤step 1 五花肉洗净，剁碎成肉末，放盐、油、生抽拌均腌制，热锅倒油，放入肉末爆炒六成熟，改为中小火，加入芝麻油、辣椒、生抽、花椒油，把肉末炒至酥香入味，出锅装好。

炸酱面的做法和步骤 炸酱面的灵魂就是炸酱面的酱料，所以大家在制作炸酱面之前，一定要先把相关的材料准备好，准备一些干香菇，五花肉，葱花，豆瓣酱，食用油。

猪肉炸酱面怎么做

1、．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

3、猪肉切丁、葱花、姜末也切好。黄瓜、胡萝卜洗净、切成细丝。在蒜泥中依个人口味放入醋和生抽搅匀。起锅放油，油热后放入葱花、姜末爆香。

4、肉末炸酱面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将金针菇、胡萝卜等洗净。请点击输入图片描述 2 切成细条备用。请点击输入图片描述 3 锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出。

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