家庭自制烧烤鱼怎么做

第一步：准备食材。草鱼1条（2斤左右）、干辣椒适量（量随自己口味来放）、花椒适量、葱1根、姜适量、蒜适量。配菜：香菇适量、冬瓜适量（配菜按自己的喜好来选择）。

用盐、料酒和五香粉腌制一下鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟配菜洗净切片或者切丁鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。

第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。

芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。家庭自制烤鱼的方法比较多，麻辣烤鱼只是其中的一种。制作时一定要掌握火候，不要把鱼烤的太干了。

家庭版烤箱烤鱼的制作方法

1、公式：猪白汤糊、料酒、盐各10克，鸡白汤糊、双翼调味粉、味精、红薯淀粉、鱼露各8克，芝麻酱、砂糖、沙茶酱各6克，花生酱9克，排骨酱3克，蚝油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克。

2、烤鱼的配料有哪些制作烤鱼的时候，需要很多东西，首先呢是准备一条鱼，然后准备一些金针菇，青菜，还有辣椒、土豆、芹菜，这些是菜品。当然，还需要准备一些调味品，食用盐、辣椒、香菜、白糖、油。

3、家庭自制烤鱼的做法步骤4鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。

4、大家可以自己摸索一下，如何让烤出来的鱼的外皮比较娇嫩，一般来说做的次数多了就会掌握窍门，一开始做的时候肯定会有一定的问题，所以建议大家可以多加尝试一下。

家庭烤箱做烤鱼的步骤

1、这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度，烤30分钟。主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。烤箱烤鱼的做法：买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。

2、家庭烤鱼（烤箱版）的做法 把草鱼去鳞，去内脏后，洗净。在鱼身的两侧各滑几道口子，方便腌制入味。我买的鱼是在超市清理好的，所以回来只要划口子就好 把鱼放到架子上，把鱼的全身以及内侧全部抹上料酒和少许的盐。

3、烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟。锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大料以及大红袍，炒香加水，放入豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐，生抽，大火烧开。

4、烤箱烤鱼作法——精典石锅鱼 原材料：鱼（5斤~3斤）、盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、米酒、麻椒、圆葱、生姜、酱油、动物油、石锅鱼夹 作法：将鱼清洗、改成刀花。

5、在家制作时可以用电饼铛来制作，同样可以把烤鱼做的很好吃。===家庭版烤鱼=== 【准备食材】：鲤鱼，豆芽，香芹，藕片，木耳，油炸花生米，葱段，大蒜，姜片，料酒，淀粉，豆瓣酱，生抽，盐和味精。

6、家庭烤箱做烤鱼的步骤：主料：草鱼1条；莲藕一小截；魔芋豆腐1块；各种丸子适量。辅料：青红辣椒适量；酱豆子2勺；豆瓣酱2勺；啤酒1厅；辣椒粉适量；辣椒碎适量；油适量；料酒适量；干辣椒5个。

家庭版烤鱼的简单做法

家庭版烤鱼的简单做法如下：工具/材料：草鱼、洋葱、芹菜、豆腐皮、黄豆芽、火锅底料、豆瓣酱、盐、白糖、老抽、生抽、葱、姜、干辣椒、花椒。

简单家庭自制烤鱼做法如下：用料：鱼1000g、土豆400g、茄子300g、豆芽200g、青菜100g、小红辣椒5个、蒜瓣100g、香叶6片、八角3个、桂皮2块、椒盐粉适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。

入烤箱烤制15-20分钟，至鱼肉熟烂，金黄香脆即可。可以根据个人口味加入一些切好的蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，一同烤制。最后，撒上一些香菜和葱花，增添鲜香味道。简单易做的烤鱼家庭版，香脆可口，适合与家人一同品尝。

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