怎么煮五香牛肉

切成大块，15克冰糖（可以用普通砂糖代替），杯酱油，2汤匙老抽，大约4杯水，能够没过牛肉，约1茶匙盐调节味道做法：（1）首先将所有香料固定在两个茶包中或将它们系在一块粗棉布内来制备香料包。

帮助五香味钻入牛肉中，入味更充足。丁香用量需谨慎，它的主要作用是软化肉质纤维。使牛肉吃起来更嫩，但是切不可多放，否则卤水会有酸涩的味道。浸入味的关键是将煮好的牛肉在汤桶中浸泡一夜。

五香牛肉的做法 五香牛肉是非常美味的食物，因为吃起来的味道非常好，所以说成为了很多人都爱吃的牛肉食物，而且实际上我们在家里是可以烹饪出美味的五香牛肉吃。

五香牛肉香料最佳配方以及做法如下：主料：牛肉2000克。

花椒粒、白酒，倒入清水，以盖过牛肉为宜，盖上盖，压四十五分钟。

调料：盐(20克)酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克)、味精(15克)、五香粉(25克)、白砂糖(25克)。

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