肥肠豆腐汤怎么做好吃

1、主料：豆腐（北）250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，胡萝卜25克。调料：酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

2、豆腐切块。锅中放油烧热加入肥肠略炒。倒入适量水烧开加入豆腐。烧开后小火慢炖二十分钟加盐。加入芹菜叶。出锅即可。

3、蒜 0适量 步骤 先把豆腐切小片，用油煎黄。煎好的豆腐，再把肥肠用水煮下，去一部分油脂，切小块。锅中放水，豆腐，肥肠，粉丝，白菜，以及调料，开锅后炖10分钟。大蒜砸成蒜泥，起锅后加入，然后就开动吧。

4、肥肠豆腐汤的做法 步骤1 卤肥肠切圈，豆腐切小块，香菜切段。步骤2 切点葱花。步骤3 切点蒜末，不用很碎。步骤4 锅内倒油炒香葱花和蒜末，再放入肥肠，煸炒一下。

5、步骤 大肠炖豆腐的做法步骤1熟猪大肠切小段。大肠炖豆腐的做法步骤2把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。大肠炖豆腐的做法步骤3锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

6、；先把肥肠清洗干净，切小段 2；豆腐先切大片再竖切最后横切小方块 3；葱切段、姜切片、香菜切小段备用 4；炒锅烧热倒入油，下葱姜爆香 如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

炖肥肠的做法

1、做法：油锅烧热，爆炒白菜，加生抽调味。稍稍加点水，炖一下。加入卤煮好了的猪大肠段，再加入土豆粉条，添水，大火催开，小火微炖。待粉条吸足汤汁滑软后关火，最后撒入鲜蒜粒，拌匀即可。

2、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

3、以上各料，除肥肠、鳅鱼外，均分成二份用盘装好备用。郫县豆瓣剁细。干辣椒切成2厘米的段。豆豉背茸，姜拍破。2，味汁调配。

猪肠炖豆腐怎么做好吃

肥肠用温水浸泡一会儿，然后反复的清洗干净，切成片状，豆腐用温水冲洗一下，切成方块，香葱切成葱花备用。砂锅中加足量的清水，加入八角后用大火煮开，然后把肥肠加进去，转成中火炖上几分钟。

所需食材：熟猪大肠，豆腐，大葱，生姜，香葱，料酒，生抽。做法，1：买回的豆腐切成小方块，大肠切成菱形块，大葱切片，生姜切片。2：炒锅加水烧沸，倒入大肠汆烫1分钟，然后倒出，控干水分。

再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。做法三：主食：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。辅料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

步骤 大肠炖豆腐的做法步骤1熟猪大肠切小段。大肠炖豆腐的做法步骤2把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。大肠炖豆腐的做法步骤3锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

臭豆腐烧大肠的正宗做法

用料：臭豆腐15块、肥肠158克、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖少许。

做法：洗干净的猪大肠 ，请人家切断，回来略冲洗下，清水里放葱姜煮40分钟。买的方形的臭豆腐，切片后用油两面略煎下。小砂锅把葱、姜、蒜垫底。然后放猪大肠，臭豆腐摆最上面。

臭豆腐大肠菜名有：臭豆腐肥肠、砂锅肥肠煲、豆花辣肥肠、 肥肠烧豆腐、豆腐花肥肠、豆腐炖大肠 、豆腐炖肥肠、石锅臭豆腐、臭豆腐烧肥肠、臭豆腐炒肥肠、大肠臭豆腐、臭豆腐烩肥肠。

先将大肠洗干净，放入8角，桂皮，料酒卤制好，然后放入臭豆腐，烧1会，快出锅时放入洋葱，便可。

豆腐炖大肠怎么做?

大肠炖豆腐的做法如下：主料：熟大肠300g、豆腐300g。辅料：油20g、辣豆酱二勺、料酒一匙、生抽一匙、香葱一颗、大葱10g、姜6g、蒜三辨、盐5g、鸡精3g、盐水适量。工具：盆、刀、炒锅、铲子。

做大肠炖豆腐，怎样去除大肠腥味儿。要炖20分钟才能熟，先将锅内清水烧开，将大肠和豆腐放入冷水中，焯两分钟。过程中加入少许精盐和料酒。加入精盐的目的是让豆腐口感更紧实，炖的时候不容易烂。

倒入适量生抽、料酒翻炒均匀。把香味炒出来后，倒入足够的清水大火煮开，加适量盐、胡椒粉调味，下入豆腐块，煮开后开小火炖20分钟。炖好后倒入砂锅中，加入适量香葱末，撒一把香菜末，大肠炖豆腐就做好了。

倒入笋干一起炒，加入少许盐；倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫；一盘色彩鲜艳的美味就完成啦。小诀窍 腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。

肥肠炖豆腐怎么做

锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下。然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖， 加一小碗水。

大肠炖豆腐是一道美味可口的家常菜，口感Q弹鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，而且富含豆腐和大肠等营养成分。下面就让我们一起学习如何制作这道美食吧。

豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下。油菜心洗净，劈成单叶。葱、姜切成末；蒜切片。胡萝卜去皮，切成小菱形片。将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅。

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