特色下饭菜食谱

1、辣椒炒鱼仔，太解馋了。一口一个，妥妥的下饭菜。一顿饭能吃掉几百个，比鲍鱼都好吃。吃完保证你还想吃。 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。

2、绝对是一道不二之选的下饭菜。番茄炒蛋 番茄炒蛋这道菜色泽鲜艳，口味宜人，爽口开胃，深受大众喜爱。厨艺好的人做出来的鸡蛋嫩而不老，汤也不是很多，下饭也是很不错的。

3、鱼香肉丝鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

自助餐中式热菜菜谱大全好吃(2)

1、好吃的炒菜食谱：腐乳烧肉食材：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖。做法：五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用。

2、酒店自助餐菜单内容一般酒店自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。菜单内容主要有：开胃品，基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。

3、自主餐热菜很难维持新鲜程度，通常加热器上下加热很容易让菜变色。我觉得可以试试古老肉，只是吧酸汁放在边上，让客人自己乘，这样可以保持肉的外焦里嫩，不至于把酸汁浇上后反而影响保持。 少绿色菜为好。

相关标签： 美食百科