大家好，今天小编来为大家解答四川金堂特产小吃有哪些品种这个问题，金堂特色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

金堂有什么好吃的特色

第一道是金堂特色麻辣烫，这种美食口感独特，不仅辣味十足，而且肉质鲜美。加上丰富的蔬菜，既营养健康又美味可口。在金堂市内几乎每个小区附近都有麻辣烫店，价格实惠，是一种不错的选择。

以下是其中比较好吃的几种美食。第一种是金堂牛板筋火锅，在金堂享有很高的声誉。这种火锅一般是用牛板筋和手工制作的肉片作为主料，同时也会加入一些面筋等辅料进行烹饪。火锅汤底香味浓郁，牛板筋肉质韧劲十足，非常入味。

最著名的当数金堂火锅和长寿面，这两道美食已经成为了金堂的代表。金堂火锅是一道融合了川菜和滇菜特色的美食，采用了特制的锅底和精选的原材料，香味浓郁，口感鲜美。

金堂有哪些特产

1、金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素。金堂姬菇 姬菇在金堂县种植历史悠久，已有30多年历史。目前已经成为我县最具影响力和知名度最高的特色产业。姬菇也叫“菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。

2、金堂脐橙 金堂脐橙果大质优，皮薄无核，果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、香味浓，味道鲜美，营养价值极高。全县现有脐橙面积11万亩，年产量达16万吨，主要有罗脐、华脐、丰脐、朋娜等品种。

3、金堂脐橙：圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。

4、马蹄皮是金堂地区一种非常有名的特产美食，制作原料主要是从马蹄中提取出来的淀粉质，经过发酵、切制等工艺制作而成。它的口感柔嫩细腻，而且富有弹性，淀粉质的味道很特别，具有丰富的营养价值。

5、金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体。四川省优良地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽。体型大，头中等大，颈长短适中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三种。

成都金堂十大特产

1、金堂脐橙 金堂脐橙圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。

2、金堂小吃 金堂地区小吃众多，其中最有名的莫过于豆皮糕、油炸蚕豆和辣子鸡。豆皮糕是以普通小米糕为底，再配以豆皮、花生或者酱肉等料制成的。豆皮和花生的香味十分浓郁，赏心悦目。

3、成都金堂的美食：（1）金堂姬菇，金堂姬菇色泽诱人、口味鲜嫩、价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。（2）蓝烘糕，蓝烘糕是金堂县名小吃之一，制作简单、价格便宜、口味众多，深受当地人和游客的喜爱。

4、“金堂明参”又名沙参、川明参，是著名中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等，具有滋阴补肺，健脾及解毒等特点。金堂县是川明参的地道产区和历史产区，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈菊花状等特点，且品质最佳。

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