雪里蕻怎么吃好吃?

起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。主料：雪里红1把、春笋1根。辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。具体做法如下：准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。

买回雪里蕻摘洗干净。锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。雪里蕻捞出，倒掉锅中水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。瘦肉剁成肉末。雪里蕻切细。大蒜切片，干辣椒切小段。锅中油热后放肉末炒熟盛出。

雪里红这样做好吃：主料：雪里蕻200克、土豆中等2个。辅料：肉150克、葱一小段、姜一小块、蒜5瓣、调料适量。步骤：腌制好的雪里蕻200克提前用水泡半小时，土豆两个去皮洗净，五花肉150克。

刚买了一些腌制后的雪里红，送了一些给爸妈做菜，他们都说很好吃。那么腌制的雪里红怎么吃？腌好的雪里红怎么吃？腌制的雪里红怎么吃 1．清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。

在雪里蕻中加入一品鲜酱油、白糖、鸡精和辣椒油，拌均以后即可食用。【制作要点】雪里蕻因为腌制过程中加了大量的食盐，所以一定要浸泡去盐分，否则会齁人，难以下咽。也可以选择用开水焯烫一下，然后捞出过凉后制作。

雪里红是什么菜,求图片

雪里蕻一般又叫做雪里红。雪里蕻也被称为荠菜、雪里红，这种食物多用盐腌制以后吃，口感十分刺激。新鲜的雪里蕻有一股辛辣味，不适合直接吃。

雪里红别名叫：雪里蕻、雪菜、荠菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

雪菜怎样做?

清洗浸泡雪里蕻 锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫 焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗 挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。

雪菜的腌制方法：用料：小芥菜一包、盐适量 小芥菜一包。洗净。放在沥水盆里沥干，我放了一下午，四，五个小时。预备两个干净无油的盆，一个腌菜，另一个放在上面压菜。

雪菜做法如下：小芥菜去头，挑去较老菜叶，洗净沥干备用。将盐放入水中拌匀至溶解，放入作法1的小芥菜泡至微黄。将作法2的小芥菜倒掉盐水，将小芥菜搓揉均匀至软化，再挤干多余水份即可。

雪菜的做法 雪菜蘑菇鸭血汤---原材料：雪菜、蘑菇、盐、油、鸭血、香油。做法：将蘑菇洗干净之后切成片，然后准备一袋袋装的雪菜，并把鸭血切成块之后洗干净。

雪菜,榨菜,冬菜的起源及原来外貌是怎样的?

榨菜是大芥菜的变种，称为茎瘤芥，它的茎部有许多的瘤状突起，在制作时须经压榨，因此得名「榨菜」。榨菜原产于四川，其他比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江宁波等。

春菜、冬菜 在江苏、浙江一带，雪菜一年可以播种两次，分别是冬天和秋天。一般冬播春收的雪菜称作春菜，秋播冬收的叫冬菜。

榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

雪菜是雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。潮汕冬菜：潮汕冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。

血地红菜腌菜叶的做法

步骤1：把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉，根部脏物切掉，然后在清水中清洗至少三遍后，平铺在笸箩上，放到室内干燥通风处晾干。步骤2：等晾干到7成，雪里蕻的叶子明显打蔫，体积也小了好多。

将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉，这些都是腌制雪里红的障碍。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红放在其内。

雪利红菜腌制的方法如下：所需材料：雪利红、泡菜盐、腌菜缸。具体步骤：买回的雪里红，去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。泡菜盐一袋，用普通的碘盐也可以。

买好的雪里红，用手在雪里红的根部一掐，能出水，能容易折断，这样的菜才嫩。将黄叶摘掉，在水池下清洗，放在大太阳下晒一天。

做法：摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中，加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整。把所有的雪里蕻揉搓好后，放入坛中。

步骤step 1 买回的雪里红。去掉老叶，大根。步骤step 2 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。步骤step 3 放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。

雪李红怎么腌制

雪里蕻买回先晾晒一天。用盐干搓。直至将雪里蕻的水分挤出。放入干净的容器中，一个月就可以吃了。腌雪里蕻成品图。

步骤1：把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉，根部脏物切掉，然后在清水中清洗至少三遍后，平铺在笸箩上，放到室内干燥通风处晾干。步骤2：等晾干到7成，雪里蕻的叶子明显打蔫，体积也小了好多。

雪里红腌制的几种方法：第一：先洗净，晾干，再切碎用盐腌制两周，第二种：在腌制时放入适量的甘草一起腌，方法和第一种一样；第三种：放入适量的盐后投入干辣椒，口味又是不一样的。

买回的雪里红。去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。

雪里红的腌制方法一 食材准备 雪里红，粗盐适量。

买回的雪里红。去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。

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