姜葱炒蟹的做法

1、第一步：准备材料，清洗干净。第二步：准备好姜和葱。第三步：热油。第四步，加入姜片。第五步，葱花。第六步。加螃蟹。第七步，翻炒几下。第八步。加两勺蚝油。第九步。螃蟹变色后，加入洋葱段。第十步，翻炒均匀。

2、起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。请点击输入图片描述 加入适量清水、蚝油、胡椒粉稍煮几分钟，加入葱段翻炒均匀，出锅。

3、食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。

4、广东姜葱炒蟹的做法：用料：三点蟹500g、青辣椒20g、红辣椒15g、姜13g、葱20g、香菜少许、油、料酒、蚝油、盐、白砂糖、酱油、水适量。步骤：三点蟹洗净，对半剁开，沥掉水分。青辣椒和红辣椒洗净去籽切块。

5、将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片；将葱和姜切成丝，备用。青椒清洗干净，切块。锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒。锅中加入姜、蒜、青椒，快速翻炒至熟。

6、油热下蟹煎至金黄捞出备用3锅留底油，下葱姜蒜爆香。

姜葱炒蟹窍门

1、将现宰的花蟹处理干净。撬开肚脐，把不能吃的部分清理干净。接着把蟹钳掰下来用刀拍一下，蟹身对半切开。这样处理的花蟹在炒制过程中更容易入味。在花蟹上裹一层淀粉糊，也可以只在切口处直接裹干淀粉。

2、锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。

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4、最好是红烧：对虾先在冰箱里冻一下，这样比较容易去掉他的壳。材料有：生姜.大蒜.盐.鸡精.味精.葱.黄酒.生抽.油，酱油 先把锅烧热，放油，放生姜，大蒜，爆出香味，放入虾，爆炒。再在油里闷一下。

教你做道美味的姜葱炒蟹,鲜嫩入味特别好吃,做法也非常简单你学会了吗...

将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片；将葱和姜切成丝，备用。青椒清洗干净，切块。锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒。锅中加入姜、蒜、青椒，快速翻炒至熟。

第一步：准备材料，清洗干净。第二步：准备好姜和葱。第三步：热油。第四步，加入姜片。第五步，葱花。第六步。加螃蟹。第七步，翻炒几下。第八步。加两勺蚝油。第九步。螃蟹变色后，加入洋葱段。第十步，翻炒均匀。

葱、姜、红葱头切完预留把蟹的横切面沾有木薯淀粉，等下煎的过程中可以锁定汁液和蟹膏。凉锅下油，放几块姜，倒进蟹双面煎一下放进葱根、红葱头，浇上一圈花雕酒。炒成香气。

然后继续下炸过的螃蟹块，生抽、烧酒、糖、蚝油加半碗水先调成一碗备用，倒入锅里，转大火，加葱炒匀至稍微收汁，即可上碟。

切好的蟹肉粘上干粉后过油，油锅7成热后蟹壳蟹肉依次下锅，炸至金黄起锅控油。

三种简单又好吃的螃蟹做法：清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。

姜葱炒蟹

步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、预备姜葱。第3步、热油。第4步、下姜片。第5步、和葱白。第6步、加入螃蟹。第7步、翻炒几下。第8步、加入两勺蚝油。第9步、螃蟹变色后，加入葱段。第10步、翻炒均匀。

步骤：第一步：准备材料，清洗干净。第二步：准备好姜和葱。第三步：热油。第四步，加入姜片。第五步，葱花。第六步。加螃蟹。第七步，翻炒几下。第八步。加两勺蚝油。第九步。螃蟹变色后，加入洋葱段。

步骤：三点蟹洗净，对半剁开，沥掉水分。青辣椒和红辣椒洗净去籽切块。姜洗净切片、葱洗净切段、香菜洗净切段。锅中热油，加入姜片炒香后放入螃蟹，大火翻炒。待螃蟹变色后撒入少许料酒翻炒均匀。

起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。请点击输入图片描述 加入适量清水、蚝油、胡椒粉稍煮几分钟，加入葱段翻炒均匀，出锅。

食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。

油热煎至定形，螃蟹煎微黄，倒进姜、葱、蒜末爆炒出香味，倒少许白酒增香，放蟹壳到锅中，倒进准备好的酱料，大火煮3分钟。倒葱段、香菜炒拌均匀即可。

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