不用纳豆菌自制纳豆的家庭制作方法不用纳豆菌自制纳豆 2023-12-26 07:26:28

纳豆菌不需纳豆引子成功自制纳豆怎么做

1、不用纳豆菌不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。

2、放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可。接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管。用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀。

3、不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下：将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。放进清水锅中。煮约四十分钟，煮至大豆发软用手一捏便烂则可。将豆子捞出。将香椿叶焯水。

1、不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下：将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。放进清水锅中。煮约四十分钟，煮至大豆发软用手一捏便烂则可。将豆子捞出。将香椿叶焯水。

2、不用纳豆菌不需纳豆引子做纳豆的教程：将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。

3、纯净水：适量。纳豆菌胶囊：适量。制作步骤以下是一种制作纳豆的步骤：将干黄豆用水完全泡发，最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆，已经试验黑豆、青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行。

4、不用纳豆菌不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。

5、不加菌种黄豆也能发酵，因为空气中有很多菌种，但是质量很不可靠。用纯粹的纳豆菌发酵的纳豆，是单一菌种，发酵过程纳豆菌是绝对优势，几乎没有其他杂菌，所以才能保证质量。

6、完全可以。但最好不要长期做下去，因为做的次数多了，不但纳豆菌活性减低，还容易感染其他杂菌。做1-2次就可以了，再换新的菌种。

做纳豆一定要用纳豆菌的，不用纳豆菌是无法做出纳豆的，军细不存，做好的纳豆吃完也容易拉肚子。

不加菌种黄豆也能发酵，因为空气中有很多菌种，但是质量很不可靠。用纯粹的纳豆菌发酵的纳豆，是单一菌种，发酵过程纳豆菌是绝对优势，几乎没有其他杂菌，所以才能保证质量。

完全可以。但最好不要长期做下去，因为做的次数多了，不但纳豆菌活性减低，还容易感染其他杂菌。做1-2次就可以了，再换新的菌种。

不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下：将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。放进清水锅中。煮约四十分钟，煮至大豆发软用手一捏便烂则可。将豆子捞出。将香椿叶焯水。

不放纳豆菌自制的纳豆，里边同样含纳豆激酶，效果完全相同，完全可以放心的食用。

洗净的黄豆泡一个晚上；泡好的豆子放入蒸锅，中大火蒸1小时；晾温到40度，放入消毒好的容器中，加入纳豆粉，搅拌均匀，放入酸奶机中，盖盖留小缝，米酒模式发酵18小时；再放入冰箱冷藏一晚上即可。

不放纳豆菌自制的纳豆，里边同样含纳豆激酶，效果完全相同，完全可以放心的食用。

所以说，纳豆菌本身并不能分泌纳豆激酶，也不是说纳豆菌越多分泌的纳豆激酶就越多。只有纳豆菌和大豆蛋白生物发酵，在此过程中才能产生高含量高活性的纳豆激酶。

纳豆激酶是由纳豆发酵而成的，没有纳豆就没有纳豆激酶。而且纳豆的功效作用和更多。

那么纳豆中的纳豆激酶含量也是微乎其微的，这就好比，吃西红柿不等于吃了番茄红素一个道理。

可以买个做酸奶的机子，这样好控制发酵的温度。不过我之前自己做纳豆也是为了降血脂，因为纳豆里含有一种叫纳豆激酶的物质，有溶血栓的作用。后来改吃舒百宁纳豆红曲胶囊，这个相对方便高效一些，高血脂人群可以试一试。

纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖。人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪，由此就能减肥。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。

1、黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。

2、将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把黄豆滤干。

4、不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体的操作方法如下：将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。放进清水锅中。煮约四十分钟，煮至大豆发软用手一捏便烂则可。将豆子捞出。将香椿叶焯水。

5、做纳豆之前家里要用“84消毒液”拖地，制作纳豆的器具都必须在开水中煮3分钟以上。接种：豆子蒸好后，即可接种，豆子温度不低于90度，可以有效减少杂菌污染。搅拌时掉到外面的豆子不要再捡回去，手不要接触豆子。

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