晒干的茶树菇怎么吃法

干煸茶树菇。材料：干茶树菇300克， 葱半根，大蒜两瓣，老抽适量，食盐少许，干辣椒等。

首先准备好食材。干净锅适量油，放入五花肉炒变色，下葱、姜、蒜。随后放入茶树菇，生抽老抽混合均匀。接着放入青椒、盐，。最后把所有食材炒匀即可。成品图如下。

准备食材如下：土鸡1只，茶树菇100克，葱姜适量，料酒2汤匙，盐适量 具体做法如下：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好，鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。

将干茶树菇泡发，泡发软以后切断清洗干净，五花肉切大丁，肥瘦分开。切好葱姜蒜，锅里放油，放葱姜蒜爆香。锅里放肥肉煸菜出油，继续小火煸炒，放小茴香煸炒，放豆豉放瘦肉，放豆瓣酱翻炒。

五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。 五花肉加生抽 料酒稍腌制一下 热锅凉油，放入五花肉炒。 很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。

茶树菇的家常吃法如下将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。干茶树菇泡水，洗净。茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

新鲜茶树菇怎么吃

（4）干茶树菇炒牛柳 食材：里脊牛柳、干茶树菇、洋葱、尖椒、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

茶树菇切丁，青椒切丁 鸡蛋打散 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可 热锅下油 定型 轻微翻炒 茶树菇鸭腿汤 材料：鸭腿、干茶树菇、盐、清水 制作过程：鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。

一道美味的茶树菇烧肉就出锅了。茶树菇花生海带汤 准备200克排骨清洗干净切块焯水，100克海带清洗干净切成小块，100克茶树菇去根清洗干净切小段，花生洗干净后泡水里20分钟。

新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。

茶树菇能吃吗?怎么吃?

茶树菇怎么吃茶树菇的吃法并不难，大家可以做干煸茶树菇，当然用茶树菇炖排骨来食用也是非常合适的。这里我们只需要准备适量的排骨、茶树菇和胡萝卜就可以，当然辅料也是需要准备的。

水煮沸后，加入茶树菇。当水再次沸腾时，取出茶树菇并排水。将油倒入锅中，用小火加热，加入剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒至中火，加入猪肚片、洋葱、生姜和大蒜片，翻炒至肉色变白。

茶树菇去根部，洗净备用。蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。下入茶树菇翻炒。炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。

茶树菇都是通过专业的晾晒以及烘干等步骤制成的，所以在用茶树菇炖汤之前，需要先将茶树菇浸泡一段时间。提前浸泡将茶树菇浸泡一段时间之后在煮汤的时候更容易炖熟，除此之外还可以减少茶树菇的苦涩。

如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。

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