关东煮的配方调料

关东煮一般由鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等材料做成。关东煮做法如下：做法一：（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

关东煮汤料原料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。

配料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布。葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布 烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。

关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

配方：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻2个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮回12个，关东煮调料包1袋。做法：（1）分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

正宗关东煮汤料做法：将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼按3：0.5：0.3：0.2：0.5的比例配好，粉碎至（粉末状）即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量。

关东煮的做法及配方

准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

关东煮的做法关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

关东煮汤头bai原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

关东煮汤底简单配方做法如下：主料：海带节5~8个、干香菇5~8朵、白萝卜半根、胡萝卜1根、娃娃菜3片、玉米1根、冻豆腐1块、山药1根。辅料：柴鱼花10g、生抽10ml、味淋15ml。

正宗关东煮汤料做法：将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼按3：0.5：0.3：0.2：0.5的比例配好，粉碎至（粉末状）即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量。

关东煮的汤底怎么煮

1、准备好所有食材。将各种菌菇和昆布清洗干净。 将矿泉水和菌菇、昆布、姜片大火煮开，中火煮至汤剩余2/3左右，约2L。 将萝卜切成圈，削去外皮。鸡蛋煮熟，剥去壳。

2、调关东煮的汤底时，先准备白萝卜半根、苹果半个、干香菇4朵，木鱼花、虾米各15克，昆布2片、食盐5克、白糖15克，清酒、酱油各15ml；将白萝卜去皮切片，昆布泡开撕成大片，苹果切块，干香菇用温水泡开。

3、柴鱼片100g、昆布4片、白萝卜1个、火锅料300g、鸡蛋2个，清酒50ml、食用盐10g、白砂糖5g、薄口酱油50ml。

4、并按食材：清水＝1：2的比例往锅中倒入清水。开启“高温慢炖”模式，约3～4小时后即可完成汤底的炖煮，期间无需照看。将煮物材料洗净去皮切块。将所有食材放入炖煮锅中，继续煮20分钟即可。

5、关东煮料包、用1000ml净水溶解颗粒。第9步、将各类食材放在较浅的砂锅里，将溶解好的关东煮汤底倒入砂锅中。第10步、大火煮滚后，调小火焖煮至入味即可（约30分钟），以白萝卜能够用筷子轻松穿透为准。第11步、成品。

6、关东煮汤料配方 首先把干香菇用冷水浸泡4小时或一夜，干燥的昆布（你可以理解成海带的一种）用湿布擦下表面灰尘，剪成4cm左右，用500ml冷水浸泡4小时或一夜。

关东煮配料

1、关东煮的配料为葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

2、配料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布。葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布 烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。

3、关东煮汤料原料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。

4、关东煮的做法关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

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