很多朋友对于老北京的特产年货有萝卜糕和北京的萝卜歇后语下一句不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

过了腊八就是年,你们那里有这种说法吗?

1、腊八是源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，与春节有相同的主旨，且时间接近春节，因此有“过了腊八就是年”的说法。起初称为“腊日”，是佛教节日，后来逐渐演变成为家喻户晓的民间节日。

2、小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，这句俗语里的腊八，指的就是腊八节，时间是农历腊月（十二月）初八这一天。

3、祈求丰收的习俗，因为在时间上也与春节临近，所以有过了腊八就是年的说法。腊八节，即每年农历的十二月初八，过了腊八便意味着拉开了过年的序幕。

4、八节过了就是年的意思是过完腊八节之后就逐渐开始过年了，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。

5、农村的老人常常会说过了腊八就是年，其实腊八就是腊月初八，离过年还是有一段日子的，不过他们这么说肯定是有他们的道理，我们一起来看看为什么他们会那样说。

蒸萝卜糕要蒸多少时间

、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。1不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。

盖上锡纸，锅内烧开水，上屉蒸1小时即可取出。出锅取下模具，晾凉切片。

作为一个客家人，我猜你想问的是“客家萝卜粄”的做法和配方，因各地叫法不同，常常被认为是“萝卜糕”，冬至快到了，客家人有“冬至吃萝卜粄”的习俗，下面让我来介绍一下“客家萝卜粄”的做法和配方。

有哪些传统好吃的糕点推荐呢?

桂花糕 桂花糕是中国的传统糕点之一，至今已有300多年的历史了，主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯，不仅味道香甜可口，而且还带有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。

绿豆糕是一道著名的传统特色美食甜点，是一种夏季消暑的点心，口味清香绵软不粘牙。在以前，人们为了祈求平安健康，就会在端午节的时候吃绿豆糕。

以下是几种美味的中式糕点，每种糕点都有其独特的特点和原因： 月饼：月饼是中国传统的节日食品，尤其在中秋节时风靡。它们有多种馅料，如莲蓉、豆沙、五仁等，外层是一层细腻的香甜饼皮。

下面介绍几种中国好吃的糕点：第一种：月饼月饼是中国的传统节日食品，在中秋节时节，人们会互相赠送月饼。月饼由皮和馅两部分组成，有各种口味和种类，如莲蓉、豆沙、五仁等。

绿豆糕是一款广泛流传全国的传统糕点，其口味有南、北之分，而南京绿豆糕属于苏式。南京的绿豆糕始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油揉合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙，上笼蒸熟即成。

炸糕是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

各地有什么具有当地特色的年夜饭大菜?

鸡肉，各地年夜饭必吃的一道菜肴，但是南北方做法不同，北方，很多人家都会选择炖上一道小鸡炖蘑菇，南方则用来煲汤喝。鸡，象征着吉祥如意，也是一个好兆头。鱼新年吃鱼，寓意年年有余。

根据传统习俗，家庭团圆饭，一碗纯肉菜似乎是必不可少的，醇香的味道的肉菜可以反映更多的日子，红色的亮色来展现生活的欣欣向荣。 山药红烧肉 配料：猪肚、山药、姜片、八角茴香、桂皮、香叶、冰糖、料酒、酱油、老抽、盐。

北京 八宝饭是北京年夜饭特产之一，味道甘甜，乃每至春节的待客佳品。甜甜的八宝饭，清香和浓郁感并存，是我国传统美食之一。

萝卜糕怎么制作好吃

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

萝卜糕的制作方法和步骤：将一条白萝卜用料理机打成萝卜泥，另一条用搓板搓成萝卜丝；干香菇用水泡软，切成薄片，香菇水别倒掉，留着备用。锅中入油，炒香香菇。

作为一个客家人，我猜你想问的是“客家萝卜粄”的做法和配方，因各地叫法不同，常常被认为是“萝卜糕”，冬至快到了，客家人有“冬至吃萝卜粄”的习俗，下面让我来介绍一下“客家萝卜粄”的做法和配方。

萝卜丝炒匀后倒入搅好的面糊，先关火再把它们一起拌匀，拌匀后装入蒸盘里，用铲子摊平，放进锅里用大火蒸35分钟。萝卜糕蒸熟后取出来放凉，等到不烫手的时候再分成小块。

各地有什么特色美食呢?

中国各地都有很多名小吃，下面列举了一些常见的：北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制方法制作出来的，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。

北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

河南辣椒酱 河南的一种名为“胡辣汤”的小吃，麻辣浓郁，汤香四溢，特别是逍遥镇的“胡辣汤”，更是在全国都有名气，在北方不少地方都有。

河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

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