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高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹,江苏省高邮市特产,中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩,味鲜美,营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征:背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大。
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扬州特产有:扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、黄珏老鹅、馋神风鹅、高邮湖龙虾等。
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千层油2113糕千层油糕是江苏省扬州市着名传5261统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩4102,层次清晰。菱形块,1653芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
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扬州炒饭 又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖水域面积广,水质优良,生态环境得天独厚,水生物产丰富,用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。
1、扬州包子。扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等,扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品,发扬传统,推陈出新,顺应时尚是扬州包子的制作特色,天然、营养、美味是五亭包子的品质要素。扬州盐水鹅。
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4、扬州八大特产有高邮鸭、蒲包肉、界首茶干、秦邮董糖、高邮双黄鸭蛋、三丁包、扬州煮干丝、扬州酱菜。
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绿叶牛皮糖是扬州的特产之一,是扬州一绝,它以牛皮糖为代表,是扬州特产中最有代表性的一种。牛皮糖历史悠久,制作工艺独特,口感弹韧,甜度适中,虽然牛皮糖已经失传,但在扬州地区仍然深受人们喜爱和推崇。
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1、扬州八大特产有高邮鸭、蒲包肉、界首茶干、秦邮董糖、高邮双黄鸭蛋、三丁包、扬州煮干丝、扬州酱菜。高邮鸭:高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。
2、广洋湖青虾是扬州宝应的特产。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中,肉质细嫩鲜美,营养丰富。
3、扬州炒饭 又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。
4、扬州特产有:高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子等等。
5、扬州特产有:扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、黄珏老鹅、馋神风鹅、高邮湖龙虾等。
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