豆角闷面的面是什么面?

豆角焖面用的是面条，宽面条是最好的，这道菜对食材的挑选是有要求的，它可以选择一些比较好的豆角豆角，最好是细条的豆角。

豆角闷面的面是手擀面、鲜面、面条买的挂面都可以做出好吃的闷面。【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。

主料：手擀面 (适量) ，豆角 (适量) ，肉 (适量)调料：蒜 (适量) ，葱 (适量)厨具：炒锅 步骤：豆角、肉洗净改刀备用。油锅里炒香肉。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。

排骨豆角焖面可以使用切面条，也可以使用手擀面。

现在才一块多钱，可以说是“白菜价”了。每年的夏天，遇上新鲜的豆角我常会买一些，而买回来的豆角最常做的就是豆角焖面了，豆角焖面里有菜、有肉、有主食，一锅就能做好，特别省事。

豆角焖面是一款西北风味的面食，主料有面条、豆角等，有面条细滑、营养均衡的特点。豆角焖面最早起源与河南柘城一带，早些年闹饥荒，吃什么要背着人，邻居间会互相借粮食甚至会抢粮食。

豆角焖面怎么做?

1、豆角焖面的家常做法如下：主料：豆角200、五花肉150、鲜面条300克、生抽、老抽、蚝油。先把食材准备好，豆角切段，五花肉切片，把生抽、老抽、蚝油倒入小碗调匀备用。热锅热油，放入五花肉片，翻炒至表面变色。

2、将豆角洗干净掰成一段段，备用。五花肉切片备用。油热下五花肉，炒至两面焦焦后，放入葱姜丝，生抽，老抽调味，加入一碗水。不等水开，加入豆角和面条平铺在上面，盖锅小火焖10分钟。

3、排骨剁块清洗干净，尤其是小骨渣要洗掉；豆角切段，面条是鲜面条，粗细可随个人喜好。炒锅加热，倒少许油，将几瓣大蒜、姜丝、八角煸炒出香味。排骨入锅，大火炒至表面变色，淋少许料酒去腥。

4、豆角焖面这么做 准备食材：豆角、 鸡蛋面、 五花肉、 小米辣、 葱姜蒜、 十三香。做法：豆角切段， 五花肉切片， 葱切段姜切丝大蒜切碎， 小米椒切碎备用。热油加葱姜蒜， 辣椒炒香， 放入五花肉炒变色。

5、豆角焖面的做法：猪肉洗干净起片，锅热加油，猪肉爆锅，让五花肉把油爆点出来，加葱段，姜丝，蒜末，辣椒段，花椒，一个八角炒香，下生抽，老抽，黄豆酱/甜面酱，(蚝油和白砂糖也可以加)提鲜，然后下豆角。

6、豆角焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。

豆角焖面怎么做最好吃?

1、喜欢吃辣的，还可以加入辣椒，更好吃。炖菜的汤汁，一定要盛出一半，然后分3次，每隔3分钟淋在面条上，这样做出来的豆角焖面，面条更入味。

2、将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 2 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 3 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。

3、豆角焖面的做法一原材料：豆角150克，鲜面条250克，蒜头5瓣儿，葱1根，生抽酱油30ml，白砂糖8克，盐8克，芝麻油20ml 做法：豆角清洗后，撕下两边的茎，随后撕成4-5CM长的段。

4、豆角焖面的做法步骤 准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。

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