在西方,传统的圣诞晚餐由开胃菜、汤、开胃菜、主菜、小吃和饮料组成。传统的圣诞食物包括圣诞火鸡、圣诞三文鱼、烟熏火腿、红酒、圣诞蛋糕、圣诞布丁、姜饼人等等。详情如下:
圣诞火鸡:烤火鸡是传统圣诞餐桌上不可或缺的一道菜。据说在1620年的圣诞节,大量来自英国的移民到达了美洲的普里茅斯山。因为这里几乎没有食物,除了到处都是火鸡,他们不得不烤火鸡来过节。从那以后,圣诞节吃火鸡就成了一个传统。
圣诞三文鱼:欧美人也非常注重家人团聚,在圣诞节吃一顿节日大餐。圣诞三文鱼也是必不可少的食物之一。欧洲人和美国人会用热熏或冷熏的方法制作熏鲑鱼。烟熏鱼片通常配有黄油和新鲜柠檬汁。
烟熏火腿:烟熏火腿是圣诞大餐中最传统的主菜,也能满足很多人在节假日用餐的需求。熏火腿通常涂上一层甜酱,如蜂蜜或樱桃石榴酱。
圣诞红酒:圣诞红酒有一种特殊的饮用方法:在酒中加入红糖、橘皮、肉橙、橘核、葡萄干等配料,然后在火上加热的同时搅拌(注意不要开锅),最后倒一点伏特加在上面。拿完锅,喝一杯。
圣诞蛋糕:蛋糕是和平年代和节日必不可少的食物,圣诞节也不容错过。巧克力味是圣诞蛋糕的主要口味之一。此时此刻,几乎每个家庭都会制作巧克力蛋糕。
圣诞布丁:圣诞布丁是圣诞节吃的节日食品。传统上,当圣诞节到来时,每个家庭成员都会共同制作一个圣诞布丁,以象征团结和谐,每个人都会在搅拌面团时默默许愿,最后面团里会藏着一枚硬币。
姜饼人:德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。通常由蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯皮和香料制成。
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