制作糖桂花的制作方法

1、桂花糖的做法 方法一 材料：桂花，白糖，白酒 做法：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2、把采摘的新鲜桂花去除杂质。用自来水把桂花清洗干。将桂花洗干净沥干水后，放一小勺盐腌制10分钟。将桂花放入干净的容器中。

3、倒一层白糖，一直到桂花铺完。将盆中桂花和糖用手搅拌均匀，最后将桂花装入洗好的空瓶中（瓶里不要有水），尽量将花用手压紧。提示：桂花糖和正常白糖一样的食用，采摘的桂花尽量不要摘路边的花，路边灰尘多。

4、做法：把白砂糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。用这种做法制作糖桂花要注意一点，不能把桂花上的水分沥太干，必须要稍带一些水分，这样才能让白砂糖形成糖浆。

5、新鲜桂花腌制分为清洗桂花、放糖、淋酒等步骤。

清香扑鼻,做法超级简单的糖桂花怎么做?

1、食材：桂花150克、食盐3克、白糖适量。采摘下来的桂花铺开，进行挑拣。枯花和根都不要。选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干。然后将盐和桂花搅拌均匀。瓶子消毒干净，一层桂花放入。再放一层糖。

2、步骤：将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。如下图所示。

3、新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。步骤：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。

4、准备材料。干净的玻璃瓶，先铺一层白糖。加一层桂花，小心别碰伤，不然会变黑色。带着花蒂的，捏住花蒂轻轻一转，桂花就下来了。依次加入桂花和糖，层次分明，装满盖盖。

如何做糖桂花

新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。步骤：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。

糖桂花的做法如下：用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。步骤：将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。

糖桂花怎么做做糖桂花时要准备新鲜桂花150克，白糖300克，另外要准备柠檬汁20克，食用盐少许，清水适量，把准备好的新鲜桂花要挑拣一下，去掉里面的杂质和变质的桂花，然后再用清水把它洗净，控干里面的水分备用。

适量。第一步把桂花去除杂质，过筛。然后放入清水里浸泡半小时，洗净沥干。瓶里放入白糖和桂花，把瓶子装满。倒入点冷开水。用保鲜膜密封好，放入冰箱一星期。时间到后倒出，这样糖桂花就做好了。

干挂花做糖桂花步骤如下：将干桂花拣干净。（特别是市贩的，要挑一下，如果可能，可以过筛，但是不要用水漂洗，这样桂花就不香了）将白糖和干挂花按1：1的重量比例拌好。找个大盘子，装盘（尽量摊开）。

桂花糖的制作：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

相关标签： 美食百科