包子，中国传统食品之一，价廉物美，深受人们喜爱。现在大家都在家蒸馒头，但是很多人不知道蒸了多少分钟。让我告诉你更多关于它的情况。

包子包好放进蒸笼，两个多小时才醒。醒的程度是以包子的膨胀程度为准的。其实蒸包子的时间很短，17、18分钟就够了，蒸包子的时间往往比普通包子长，要20分钟。还有一点需要注意的是，蒸好后，不要急着开盖。关火后在锅上待5分钟，然后离开火3分钟再开盖。下面说说蒸包子的方法。

首先准备材料:中筋面粉500g，酵母5g，水250g，糖50g，盐少许，肉500g，酱油65g，葱一根，白胡椒粉适量，姜沫适量。

蒸馒头:先将馅料搅拌均匀放入冰箱，然后将皮搅拌均匀揉成光滑的面团，发酵约40-50分钟。发酵后，将面条揉成长条，然后用手拉成小剂量，擀成面团。把馅从冰箱里拿出来，用皮把肉包好，放在蒸笼上，包子醒发10分钟。然后开火蒸包子，蒸笼的蒸汽定时20分钟左右。关火等三分钟再开盖，这样包子就做好了。

蒸包子一般要17、18分钟，而蒸包子往往时间稍长，20分钟左右。

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