包馄饨的手法教程

第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。

方法1 放入肉馅在馄饨皮中 将馄饨皮放入10克的肉馅，接着把馄饨皮的一角。将馄饨皮折叠 向中间折叠两次，将两边压平，然后沾点水在混钝角上。

方法一：对角错开折叠。捏着中间部位，另外两个对角捏到一起即可。方法二：手呈空心状，用筷子抵着肉馅向手心戳。将口捏实封好即可。方法三：一角压制中间部位，肉馅前。其他三角向中间压实即可。

北方元宝馄饨包法：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

先用筷子夹适量的馅料，放在馄饨皮上。不要太多，否则就无法包住了。可以根据自己馄饨皮的大小调整。

先把馅放中间，馄饨皮上刷点水。向上对折，把上、左、右三边都压一下。两手把包馅部分再象对折一样，轻推。将左右边角粘在一起，或重叠也可以。（图中左边的角压右边的角是传统手法。

馄饨的包法简单又快的

1、在馄饨皮内放入10克的肉馅，接着把馄饨皮的一角折叠。向中间折叠两次，将两边压平，然后沾点水在馄饨角上。再把两端向中间弯折，最后捏紧即可，这样花莲馄饨就完成了。

2、将馄饨皮对折 将馄饨皮放入10克的肉馅，先把馄饨皮对折一下。将馄饨皮封口捏紧 接着将馄饨皮的封口捏紧，把馄饨皮一端向中间斜着折叠。斜着折叠 另一端也向中间斜着折叠，这样金鱼馄饨就完成了。

3、一直到全部卷完！然后把卷好的馄饨皮的两端，叠在一起，捏紧。这样就完成了！因为混沌皮比较干，再叠的时候可以少量沾一些清水。请点击输入图片描述 4 是不是很简单，只要多加联系，你也可以和馄饨店包的一样快。

如何包混沌馄饨

将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。

馄饨的简单包法如下：方法一：面皮放肉馅，上下两折。两角涂油，粘在一起。方法二：肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。方法三：肉馅居中，横竖两左右角涂油，翻折粘在一起即可。边涂油，对折。

馄饨的包法如下：工具/材料：猪肉馅、混沌皮、水、清水、筷子、碗。肉馅花样繁多，按自己喜好即可。建议剁好后放水和蛋清搅拌，这样肉馅会很粘，像是粘合剂，煮了绝不会掉出来。

先将搅拌好的馄饨馅料放到馄饨皮的正中央，再将馄饨的两个对角折叠在一起并将折叠起来的部位按实。手指捏起馄饨两个小尖角的部分向内折叠，将两个小的尖角折叠到一起之后用手将它们按实，一个馄饨就包好了。

馄饨的制作程序可分为：制成、制馅、包馅、下汤锅、出锅。现一一介绍如下：制皮：选上好面粉，加少量和适量水揉匀揉透，进行擀制，其过程中一定要用干淀粉，边撒干淀粉边擀制。

小馄饨的简单包法

1、将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。用中指勾压肉馅。把两个角捏在一起。

2、小馄饨的几种包法有：用一根筷子包小馄饨、左手虎口处一捏来包小馄饨、手和竹签一起包小馄饨、斜对折馄饨皮包小馄饨、直对折馄饨皮包小馄饨。

3、左手托馄饨皮，右手用竹签挑一团肉馅，放在馄饨皮中间。用竹签帮助左手，把馄饨皮四个边挑在一起，一条边只要有一点能和其他边重合就行。

4、馄饨的简单包法如下：方法一：面皮放肉馅，上下两折。两角涂油，粘在一起。方法二：肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。方法三：肉馅居中，横竖两左右角涂油，翻折粘在一起即可。边涂油，对折。

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