玉米面发糕怎么做?有知道的吗?

1、饧发后的发糕，装入合适的容器内就上锅蒸，容器内一定要抹点油，最好是垫一层油纸效果更好，蒸出来一点不粘更方便，然后容器内不要装的太厚了，太厚的话要蒸更长时间，不容易蒸熟蒸透。

2、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。慢慢的加入牛奶，拌匀至无干粉、比较粘稠的面糊状。模具提前刷油防粘，将面糊分配入小的蛋糕模具中。在温暖处发酵至两倍体积，略搅拌排气。

3、主辅料：玉米面、面粉。将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊。取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具。将面糊倒入模具中。覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。

玉米面发糕怎么做

饧发后的发糕，装入合适的容器内就上锅蒸，容器内一定要抹点油，最好是垫一层油纸效果更好，蒸出来一点不粘更方便，然后容器内不要装的太厚了，太厚的话要蒸更长时间，不容易蒸熟蒸透。

步骤：主辅料：玉米面、面粉。将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖、加适量清水，和成面糊。取蛋糕模具，周围刷适量油，防止沾模具。将面糊倒入模具中。覆盖保鲜膜，发酵至2倍大。

玉米面发糕(参考分量：约8个量)食材：中筋面粉：110g，细玉米粉：50g，牛奶：140g，鸡蛋：1个，细砂糖：30g，酵母：3g。制作步骤：中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。

玉米粉怎么蒸发糕 材料：面粉200g、玉米面100g、干红枣、泡打粉、酵母、白砂糖。

玉米发糕的做法家常做法

1、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。慢慢的加入牛奶，拌匀至无干粉、比较粘稠的面糊状。模具提前刷油防粘，将面糊分配入小的蛋糕模具中。在温暖处发酵至两倍体积，略搅拌排气。

2、玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。和好面团不用醒发，擀圆坯。

3、步骤一：准备食材，玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。步骤二：将面粉筛入玉米汁中，加入酵母。步骤三：筛入玉米面粉，搅拌均匀。步骤四：加入适量的白糖搅拌均匀。步骤五：盖上保鲜膜，温暖处发酵约1小时左右。

4、玉米粉怎么蒸发糕 材料：面粉200g、玉米面100g、干红枣、泡打粉、酵母、白砂糖。

玉米面发糕怎么做?

1、饧发后的发糕，装入合适的容器内就上锅蒸，容器内一定要抹点油，最好是垫一层油纸效果更好，蒸出来一点不粘更方便，然后容器内不要装的太厚了，太厚的话要蒸更长时间，不容易蒸熟蒸透。

2、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。慢慢的加入牛奶，拌匀至无干粉、比较粘稠的面糊状。模具提前刷油防粘，将面糊分配入小的蛋糕模具中。在温暖处发酵至两倍体积，略搅拌排气。

3、玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。和好面团不用醒发，擀圆坯。

4、窍门一：在揉面的时候我们需要最后揉成的是面团，注意要将面团完全的发酵好，这样才能保证蒸出的发糕是软糯并且不黏的，如果是直接采用玉米面蒸发糕，需要再添加一些白面来蒸会口感更好。

5、步骤一：准备食材，玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。步骤二：将面粉筛入玉米汁中，加入酵母。步骤三：筛入玉米面粉，搅拌均匀。步骤四：加入适量的白糖搅拌均匀。步骤五：盖上保鲜膜，温暖处发酵约1小时左右。

怎样做玉米面发糕

1、玉米面粉与小麦面粉的比例是【1：1】而两种面粉总重量与水的比例也是【1：1】这一点很重要。因为混合后一定得是比较稀的面糊状，所以水不能太少。

2、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。慢慢的加入牛奶，拌匀至无干粉、比较粘稠的面糊状。模具提前刷油防粘，将面糊分配入小的蛋糕模具中。在温暖处发酵至两倍体积，略搅拌排气。

3、玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。和好面团不用醒发，擀圆坯。

4、步骤一：准备食材，玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。步骤二：将面粉筛入玉米汁中，加入酵母。步骤三：筛入玉米面粉，搅拌均匀。步骤四：加入适量的白糖搅拌均匀。步骤五：盖上保鲜膜，温暖处发酵约1小时左右。

5、窍门一：在揉面的时候我们需要最后揉成的是面团，注意要将面团完全的发酵好，这样才能保证蒸出的发糕是软糯并且不黏的，如果是直接采用玉米面蒸发糕，需要再添加一些白面来蒸会口感更好。

玉米面发糕的做法步骤

1、④玉米面团发酵好以后，我们准备一个蒸锅，锅中加上冷水，然后在蒸屉上铺一层屉布，将发酵好的玉米面团摊在屉布上抹平，然后打开炉火将水烧开，大火蒸制半个小时左右即可成熟。

2、中筋面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆内，依次加入白糖、酵母、鸡蛋。慢慢的加入牛奶，拌匀至无干粉、比较粘稠的面糊状。模具提前刷油防粘，将面糊分配入小的蛋糕模具中。在温暖处发酵至两倍体积，略搅拌排气。

3、步骤一：准备食材，玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。步骤二：将面粉筛入玉米汁中，加入酵母。步骤三：筛入玉米面粉，搅拌均匀。步骤四：加入适量的白糖搅拌均匀。步骤五：盖上保鲜膜，温暖处发酵约1小时左右。

4、玉米面发糕的家常做法如下：主料：细玉米面、中筋面粉、酵母、无铝泡打粉。辅料：糖、奶粉、开水、温水、鸡蛋。玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。

5、制作步骤：将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。

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