简易面包的做法?

家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

椰蓉面包的做法 步骤1 将面包所有原料(除了黄油)全部放入厨师机。

面包简单又好吃的做法：主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。步骤：把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。放入黄油和面30分钟。

准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。

所谓简易面包，就是因为这个方子里面用到的原料简单易得，而且种类也不多。

自己在家做面包的最简单方法如下：材料：小麦粉，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐。做法：首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

学面包的基本技法有哪些?

1、备注：无论是直接法、中种法还是汤种法制作的面包，都应该使用高温快烤，以最大限度的保留面团的水份，使面包保持松软可口。注意汤种不应超过面团整体重量的25%，过多的话会影响面包成型后的外观。

2、烘烤：掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。

3、首先要饧发一个小时，也可以根据它的体积来判断，如果体积变成两倍大小就可以了，在温暖的地方需要的时间是略微少了，而在冷的地方时间是略微长的。在做这个大面包的时候，一定要注意各种食材和调味料的用量。

怎样学做面包

面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。加入高筋面粉，倒入酵母粉。设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。

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步骤：把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。一个程序结束后放入黄油，继续揉制。揉至能拉出粗膜，即扩展阶段。保鲜膜覆盖，进行基础发酵。

先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐，磕入一个鸡蛋，酵母避开白糖和食盐放进去。揉成光滑的面团，拉开面团是锯齿状的。加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

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