1.储存在阴凉的地方:
蕨菜,最常见的保存方法是放在阴凉处。蕨菜去除杂质后,直接铺在阴凉干燥处。但要注意避免潮湿,这种保存方式一般可以保存2-3天左右。
2、保水:
蕨菜去除杂质,清洗干净,然后放入锅中煮熟,再用清水冲洗干净。取出凉的蕨菜,用清水浸泡,直到水漫过蕨菜。每天换一次水,这样可以保存3-5天左右。
3、真空保存:
蕨菜快速清洗后,放入真空袋中,然后将真空袋中的空气抽出。一般可以在室温下保存3个月左右。如果把真空袋放进冰箱,它的存放时间会更长。
4、干燥保存:
晒干蕨菜以备保存。首先将蕨菜清洗干净,然后放在阳光下彻底晾干。然后,装在保鲜袋里,放在阴凉干燥的地方或者冰箱里。吃之前泡在水里直到变软。
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