苏州特产美食桂花糕介绍 2024-01-15 07:35:21

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阳澄湖大闸蟹阳澄湖的大闸蟹可算是昆山特色，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。

昆山特产有：正仪青团子，万三蹄，阳澄湖大闸蟹等等。

白汤卤鸭面：则以“昆山鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面，将为您增添无穷的乐趣，留下无穷的回味。小吃三味圆又称汤面筋，是昆山市周庄镇的名肴特产。

卤汁豆腐干苏州的卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史，也叫蜜汁豆腐干。这种豆制品咸甜适口，细嚼而无粗感，色泽黝黑光亮，营养丰富，风味独特，适合各个年龄层次的小食。

枣泥拉糕枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点，以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。

苏州特产碧螺春。苏州特产碧螺春茶叶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。

桂花糕起源于明朝末年，相传是由新都的一个名叫刘吉祥的小贩所创制的。

桂花糕的起源桂花糕是一种广西桂林特有的传统糕点，据说最早起源于唐朝。唐代诗人孟浩然在其《桂林诗》中写道：“天下名山，预在灵岩。二迥荔枝食，本自洞庭南。”这里提到的荔枝食便是指桂花糕了。

桂花糕作为中国的传统美食，至今已有三百多年的历史，桂花糕原料主要是糯米粉、冰糖粒和蜜桂花，糕体柔软细腻，口感清香。关于桂花糕的来历还有一个有趣的传说。

其外酥里嫩，香辣味美，口感非常好，是同里古镇必吃的美食之一。第二种美食是同里镇传统糕点——马蹄糕。这款糕点十分地道，选用当地特产的糯米制作，加入一个特制的馅料搭配，口感软糯且甜而不腻。

香油鳝糊：这是同里古镇的特色美食之一，是由鳝鱼制成的糊状食物，口感鲜美，是苏州地区的特色美食之一。退思园小吃：退思园是同里古镇的一个著名景点，这里也出售各种小吃，如糖葫芦、糯米藕、臭豆腐等，味道都很不错。

首推“同里状元蹄”，这家餐厅绝对是品尝状元蹄的不二之选。店家选用优质的猪蹄和传统的烹饪方法，蹄筋十足，肉质细腻。每道菜品的汤汁都经过精心的调制，口感新鲜清爽，令人回味无穷。

毋庸置疑，镇子里的特色美食--同里小笼、同里面和小米酒，一定要尝一尝。同里小笼从馅料到皮的制作都是由手工完成，吃起来嫩滑入味，十分可口。同里面则选用当地的优质小麦面制成，入口劲道有嚼头，汤底也是浓郁鲜美。

据市民的口碑反应，在同里街头巷尾最好吃的袜底酥店就是“三和酥饼”。这家店的袜底酥做工细致，酥脆可口，而且价格也很实惠。

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