汤圆起源于中国的宋朝。当时明州开始吃一种新颖的食物，就是用黑芝麻、猪油、白糖做原料。先将黑芝麻磨成粉，再将猪油、白糖先后放入混合物中揉成团做成馅，外面用糯米粉揉成圈。烹饪后，它们尝起来又甜又好吃。因为这种在锅里煮的汤圆会浮会沉，所以最初叫“浮紫苑”，后来改名为汤圆，这就是汤圆的由来。

正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为美食，在中国有着悠久的历史。这种食物最早叫“飘紫苑”，后来叫“汤圆”，也叫元宵；“汤圆”配芝麻、豆沙、核桃仁、坚果、枣泥等。糯米粉作为馅料，包成圆形，是素的，有不同的风味。可以煲汤、油炸、清蒸，寓意大团圆。此外，吃汤圆是中国人的传统习俗，尤其是在长江以南。民间有个说法，“吃汤圆大一岁，”吃汤圆。

相关标签： 数码知识