蒜蓉凉拌黄瓜的做法

1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。

2、黄瓜切条。调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。将调料汁淋到黄瓜条。摆盘，即可食用。

3、凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。

4、凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克。辅料：盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。

黄瓜怎么做好吃

1、新鲜黄瓜切丝装盘，此道菜黄瓜切得越细越好。取3个鸡蛋打碎搅拌均匀，两大勺黄豆酱备用。一勺生粉加适量冷水调成勾芡粉备用。鸡蛋下油锅翻炒后加入黄豆酱、糖和勾芡水，调成蛋酱。

2、做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状。山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升。黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出。山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

3、先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

黄瓜各种凉菜的做法

1、做法：将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。

2、黄瓜洗净去瓤，用直刀切成三分宽、八分长的段；用直刀将辣椒切成丝；将黄瓜放入沸水中焯一下，捞出控干，撒上盐，拌匀即可食用。锅内放入花椒油加热，放入葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等。，搅拌均匀即可上黄瓜。

3、把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。

4、清脆爽口的拍黄瓜 拍黄瓜是一道简单又美味的凉菜。首先，将黄瓜洗净晾干，切成长条状或者斜着切成薄片。然后用一勺盐，将黄瓜稍微腌制3分钟，待黄瓜出水。拿出来又加入少许醋和蒜末，再用力拍打均匀。

5、黄瓜凉拌菜，清脆爽口，开胃下饭，收藏起来太实用了。图片黄瓜肉片 肉选瘦肉，切片煮熟，捞出冷却。黄瓜切片。 二纳入盆中，调入盐、味精、香油、高汤、拌匀装盘。

6、凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。

相关标签： 美食百科