工具/材料:饺子皮适量，香葱适量，半肥瘦猪肉100g，酱油适量，料酒适量，姜适量。

操作方法01饺子皮和香葱准备好。【最好用半肥猪肉。炸的时候肥油会把饺子皮炸的更香】

02将猪肉剁成肉末。

03加入适量的盐和姜。

04加入1勺酱油和1勺料酒，搅拌均匀，腌制几分钟。

-05切好的小葱、饺子皮、肉末准备好。

英语学习·日积月累在干净的桌子上撒些面粉。

07然后在上面铺一层饺子皮，撒上葱花。

08然后盖上一层饺子皮，稍微压一下。

09用肉末涂抹。

10用饺子皮盖上。

11然后用手压贴饺子皮的边缘。

12用手压薄一点。

-火和油，把饼放在锅里，小火煎。

14煎2分钟左右，然后把饼翻过来再煎。

15然后翻过来小火煎8分钟左右，煎至饼两面金黄即可。

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