工具/材料1、肉末2、金针菇3、淀粉水4、虾5、饺子皮6、酱油7、蚝油。

操作方法01在猪肉中加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水。

02然后将虾去壳，切成泥，拌入饺子馅，加入酱油和蚝油拌匀。

03取适量馅料放入饺子中，捏中间再捏两边。

04将所有馅料放入饺子皮，包好。

05锅中放适量底油，放入包好的饺子，煎至底部有点金黄色。

06倒入适量的水，大约是饺子的一半，盖上锅盖炖至收汁。

07然后倒入少许味噌水，再倒入适量淀粉水，收汁。

-2008年7月完成

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