工具/材料鱼块,姜,蒜,盐,蚝油,酱油。
如何操作01一、准备材料:草鱼,(想买多少就买多少),姜适量,蒜两瓣。
02将鱼切块,清洗干净,加入适量的盐和酱油,均匀的涂在鱼上,两面都要涂,这样鱼会更入味。腌制十分钟。
03一部分姜切丝,另一部分姜蒜切碎。
04将姜丝均匀的铺在腌制好的鱼上。
05锅中烧开一锅水,放入腌制好的鱼块,大火蒸熟。
06鱼块蒸10分钟左右即可,比较容易熟。
07热锅放油,放入姜蒜末,加入适量酱油翻炒至香。
08把炒好的姜蒜汁均匀的撒在鱼块上。鱼撒上热油加姜蒜,味道会更香。
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