工具/材料鱼块，姜，蒜，盐，蚝油，酱油。

如何操作01一、准备材料:草鱼，(想买多少就买多少)，姜适量，蒜两瓣。

02将鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀的涂在鱼上，两面都要涂，这样鱼会更入味。腌制十分钟。

03一部分姜切丝，另一部分姜蒜切碎。

04将姜丝均匀的铺在腌制好的鱼上。

05锅中烧开一锅水，放入腌制好的鱼块，大火蒸熟。

06鱼块蒸10分钟左右即可，比较容易熟。

07热锅放油，放入姜蒜末，加入适量酱油翻炒至香。

08把炒好的姜蒜汁均匀的撒在鱼块上。鱼撒上热油加姜蒜，味道会更香。

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