最佳体验 本文是作者推荐的。 coozhi 2()； 如何操作01我们现在家里吃的火锅大多是电磁炉，属于大功率电器，使用不当可能会引起火灾。第一，电磁炉要避开水蒸气和湿气，要远离热空气和蒸汽。二、使用时，不要将刀、叉、瓶盖等铁磁性物品放在灶台面上，也不要将手表等易受磁场影响的物品放在灶台面上或随身携带。第三，最好不要与大功率电器同时使用，以免造成过载，发生事故。

02我们在一些餐厅吃火锅的时候，可能会用木炭火锅，当然也可能在家里用。学过化学的朋友应该知道，碳如果燃烧不充分，很容易产生一氧化碳，进而引起中毒。所以在使用木炭火锅时，一定要保证室内空气流通。

03买羊肉、蔬菜、海鲜等食材一定要去正规的超市和商店，不要贪图便宜。有些便宜的羊肉，很可能是添加了羊肉精，肉不是羊肉，对我们的身体会有很大的危害。

04火锅底料和蘸料也存在安全隐患。里面可能添加了各种化学物质，比如香水，地沟油等等，对人的健康危害很大。所以在购买的时候，首先要看清保质期，避免买到不好的。而且最好买一些信得过的品牌，不要贪图便宜。如果吃的时候发现特别香，吃的时候一定要小心。

05有些人吃火锅特别喜欢去超市买冻鱼丸虾球，尤其是小孩子。这些朋友要注意，所谓的肉丸，里面的肉很少，只是添加了“弹性蛋白”，”卡拉胶”和一些鱼精。所以大家一定要少买这种食物。

06吃火锅的时候还要注意:不要吃羊肉加醋，因为羊肉性热，有益气补血的作用，而醋性酸温，消肿活血，适合与寒凉物质同食。所以你不能同时吃两个。

07另外火锅的温度很高。如果带孩子一起吃饭，一定要注意保护孩子，不要让孩子随意乱跳，容易烫伤。

08还有吃辣锅的朋友要注意，太辣的食物对胃的伤害很大，尤其是对发育中的孩子。而且有时候加到香锅里的不一定是辣椒，可能是辣椒精。

相关标签： 美食攻略