文/家电评测师安迪

抛开微波炉和电饭煲，厨房最常用的小家电依次是“豆浆机”。作为豆浆机的早期用户，我已经换了不止三台豆浆机了，我用的最后一台豆浆机已经服役“ ” 5年了。

但是随着我每天对“米糊”，“稠粥”的需求越来越大，渐渐发现豆浆机很难满足我。这时候我只好把豆浆机升级到现在流行的“破壁机”。

理论上我升级到破壁机后体验会有很大提升，但事实并非如此。

这一期，安迪将根据自己的经历，谈谈豆浆机和破壁机的区别。希望能给你的选购带来一些参考！

1.豆浆机，为什么逐渐冷门？不可否认，有无数家庭的第一个厨房小家电，就是豆浆机。而且它确实有一些明显的优势，比如:

①操作过程极其简单，从豆干到豆浆，只是时间问题；

(2)故障率极低，基本不会出故障；

价格低，普通家庭大多愿意投资(价格不是壁垒)。

虽然豆浆机的优势很明显，但并不代表它能一直在消费者心中占据主导地位。这么多年来，豆浆机行业的技术早已成熟，并没有太多创新。

产品同质化严重的同时，也带来了不升级的功能体验。

“只能用来打豆浆，其他东西基本不用。有时候用来打米糊，但是一点都不细腻。安迪的粉丝网友@ Lizili这么说。

其实豆浆机“打不过”的原因是它的“速度不够”。市面上大部分豆浆机的转速都不超过15000转，有的甚至不到10000转。这意味着当遇到坚硬的食材时，它的刀头的压碎强度就大大降低了。而且大部分豆浆机的刀头数量少，设计不合理。

其实除了转速低，满足不了其他食材的需求。豆浆机还有一个不能接受的缺点，就是“很难清洗”。

由于豆浆机的自然转速较低，即使加入温水进行清洗，清洗也不彻底。一方面跟速度有关，另一方面跟动力有关。豆浆机的动力普遍不如破壁机，所以这也是豆浆机“和”能力有限的根本原因之一。

正是因为豆浆机已经很难满足大多数人的家居场景需求(包括安迪本人)，所以越来越多的人逐渐淘汰豆浆机，取而代之的是“破壁机”。

毕竟破壁机还有一个豆浆机没有的优势。那就是“磨功能”。

以安迪的破壁机为例，因为有独立的“研磨杯”，所以研磨芝麻酱、花生面、咖啡豆等都很方便！相信这也是很多人投资破壁机的关键。

当然，不考虑粉碎功能，破壁机本身在使用过程中确实有很多优势。

2.和豆浆机相比，有哪些值得称赞的体验？必须承认，破壁机在很多功能上确实比豆浆机强很多，这些优秀的体验主要表现在以下几个方面:

①食材更细腻(得益于高转速，一般不低于20000转)！

②比较厉害，基本不怕任何成分。

3控制更智能，有的直接触屏，有的直接app就能控制预约。

④自清洁更强大，清洁更彻底，基本不用刷第二遍。

这些优点都一一提到，最值得称赞的是“做出来的食材更细腻，”。

不同于之前的豆浆机，以“米糊”为例。豆浆机做出来后，肉眼可见“碎渣”，过滤后才有好的口感。

破壁机不一样。米糊的细腻程度令人惊叹。很多人投资后，相信也对此感到满意。

相比豆浆机，另一个值得称赞的地方是“自清洁”能力比较强。毕竟它的转速高，在高强度转速下内壁更干净自然。所以豆浆、米糊等食材的残渣可以彻底清洗干净。当然这也和弹得更细腻有关系。

上面提到的这些优点，虽然让我感受到了它和豆浆机的明显区别。但是用久了发现破壁机的缺点真的让人难以接受。

3、“噪音”是破壁机的通病。如果我说破壁机的缺点，有且只有一个。但这个缺点足以碾压它在我心中的地位。这个缺点就是“噪音”。

说实话，我换过两台破壁机，从几百元到三四千元都有，无一例外，噪音让人无法接受。至此，不少粉丝也纷纷吐槽。

@蓝小子:我家邻居什么时候用破壁机？我的门没人。邻居虽然好说话，但是每天早上被她的破壁机吵醒也是醉了！想想想换房的冲动！

@京京京京京京京京京:我的破壁机闲置很久了。买了用了两次，不敢用了。别说邻居了，我自己都烦死了！那要花两千多块呢！不仅仅是几百块钱。

作为一个家电博主，必须承认市面上大部分破壁机都解决不了“噪音”的问题。这是因为“的速度越大，”的噪音越大。(其实这里很矛盾，而且速度快，所以食材可以足够精致。所以为了解决噪音，厂家也在不断改进，但是大部分品牌破壁机“降噪”效果一般)

4、“碎豆浆机”，逐渐成为厨房新宠豆浆机，转速低，只能处理豆浆等少数食材。

破壁机转速高，但噪音太大，严重影响使用体验。

这时，“碎豆浆机”逐渐流行起来。相信很多人已经开始投资这款“ 2合1的”厨房电器了。简单来说，这个小家电就是豆浆机和破壁机的有机结合。以静音破壁豆浆机为例，它结合了豆浆机和破壁机的双重优势:

(1)转速控制在25000转(不高不低，高于豆浆机，倾向破壁机)；

(2)使用破壁机类型的刀头，加入到10片叶子，可以瞬间打碎各种坚硬的食材；

(3) 12倍“降噪设计”，噪音低至45分贝，远低于传统破壁机(包括静音罩、消音阀、镂空设计、交流电等。)!

④菜单功能丰富，按键操作比破壁机简单。

其实豆浆机行业发展到现在，确实应该有所创新。

“破壁豆浆机”的诞生是最人性化的创新。毕竟既能满足多种食材的制作需求(豆浆机的缺点)，又能兼顾噪音和操控的体验(传统破壁机的缺点)。不可否认，这种厨房小家电很难不火。

这一期的小家电话题就分享到这里。对比传统豆浆机和破壁机，破壁豆浆机这个小电器你怎么看？欢迎互动讨论！

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