煮小米粥不能只用水。记得再加一个样品。早餐粥黏黏的，米油浓稠的，是必吃的一餐。补充营养才是关键。除了吃早餐，喝点东西也是必要的。牛奶豆浆小米粥依次替换，一天一个样，不油腻，营养丰富，老少皆宜。

小米粥最近可以喝了。秋天是养胃的好季节。最近中秋国庆期间，“应酬太多，”也太多。吃了很多大鱼大肉油腻的东西，这几天胃有点不舒服。这个时候喝小米粥可以暖胃，也可以养胃。

说起小米粥的做法，大部分朋友都觉得没什么特别简单的，但是想煮的好吃就没那么容易了。小米粥，为什么别人的，浓稠的米油，你的是清汤稀水？这里面有技巧。除了加水，一定要记得多加一个样品。

【熬小米粥】用途:小米、水、食用油。

1.先拿一把小米，放在碗里，然后用清水洗净，洗两遍。多了会容易破坏营养和口感。

2.把洗干净的小米直接倒入锅中，然后加水。有时间的话，多加点水。如果有时间，让小米在水里泡一会儿。个人认为小米泡饱了水会让粥更粘稠。

3.当然，如果你很着急，可以省略这一步。除了加水，我上面也说了，你必须多加一个样品。这是什么？这个是——食用油，尽量选择味道小一点的，这样就不会有怪味了。加入食用油后可以让小米粥更粘稠，会有一层厚厚的米油。

4.只需倒3、4滴，然后盖上盖子，用大火把锅里的水烧开，烧开后迅速换成小火，再把盖子放一边一点，这样可以防止锅溢出来。继续用最小火煮，小米还是比较好煮的，煮40分钟左右就够了。

5.时间到了之后，看是不是厚。如果感觉不错，可以关火。如果你喜欢喝甜的东西，就放一点冰糖，用勺子搅拌均匀。不喜欢就舀出来放碗里。凉了就开始喝！

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