煮饭只加水，难怪不好吃！再加两个样本，再做一步。以前没学会做饭的时候，总喜欢出去外面吃。每次除了惊艳的菜肴，餐厅的米饭也是我的最爱。每次我都在想，我是厨师，连饭都做得这么好吃，比我自己做的菜高好几个档次！

煮饭其实家家户户都做，只是有时候不如外面好吃。为什么？我问你，你煮饭的时候，是不是只加水？那你就知道为什么了。只用水煮饭是不对的。难怪不好吃。

如果你想煮它，它会比得上餐馆里的，口感软而粘，颗粒分明，饱满而不粘，你需要掌握一定的技巧。酒店厨师分享秘诀，“加2多样，1步加”，试试这个，味道有什么不同！

“在家煮饭”用途:大米、清水、白醋、食用油。

1.准备一碗米饭，接好水，开始淘洗。只需淘洗2次。你不需要淘洗太多次。洗完后，接一碗水，把米泡好。

2.将大米浸泡10分钟。大米吸水后会比较软，不会捏硬。这是“多做1步和”。泡好后，我们把米饭和碗里的水倒进电饭锅里，然后往里面加水。注意水量。

3.米与水的比例一般为1: 1.1: 1.5，最多不要超过1.5，否则容易发粘，煮出来也不会有颗粒清晰的状态。加水后，不要急着开始煮。如果你想尝起来更好，你需要再加两个样品。

4.这两个样品是白醋和食用油。白醋可以让米饭更香，刺激米饭的香味。食用油可以让大米的颜色更加诱人，呈现出清亮有光泽的状态，是“加2多样，”。加好后盖上盖子开始煮。

现在家家户户都有电饭煲了，你不用一直看着它，只要按下开始键，就可以干自己的事了。煮好了，电饭煲会自己停下来。到时候，我们可以掀开盖子把它舀出来。刚掀开盖子，一股清香就会充满整个鼻腔，比刚烧开的水香多了！

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