大家好，我是大强。俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。老话说:“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃。想必早餐对人来说很重要，早上吃得好又饱，才能开始一天的充实。但也有人为了省事，早餐吃馒头和粥。他们虽然能吃饱，但营养明显不足。

尤其是中老年人，自身抵抗力差，在不同季节降温时最容易出现各种不适。早餐的营养不容忽视。不要忙着省钱省事而忽略了自己的健康。

今天大强给大家推荐两个营养又美味的早餐营养食品食谱，供大家参考。

推荐食谱一:羊肉泡面。

羊肉有温补作用，非常适合秋冬季节食用。可以帮助热身，增加体力。买了三斤羊肉，先切成小块，放在一起备用，再准备一斤多羊尾油，切成小块，切好备用。

准备一片姜，一片葱，八角，茴香，香叶，桂皮。将盘中的四种辅料放入布袋中备用，锅内加入羊尾油代替植物油，大火翻炒至羊尾油的脂肪被炸出，然后捞出油渣备用。葱、姜片全部捞出后，下面放一个调料包，用小火慢慢炒葱、姜，炒出辅料的香味。葱姜炒至焦黄后，捞出辅料包，然后用漏勺将葱姜全部捞出。

然后加入切好的羊肉，多翻炒，炒到羊肉完全变色。颜色变化后，加入一勺甜面酱，其中含有大量的盐。将甜面酱翻炒均匀，然后小火煨30分钟。不要一直盖着锅盖，炖的时候把锅盖翻过来。30分钟后汤汁会减少，羊肉会萎缩。锅中倒入5克香醋去腥，然后倒入10克酱油，加入2克胡椒粉，将调料翻炒均匀，再放入调料包。

继续炖30分钟。当锅里只有油脂没有汤的时候，就可以把没有膻味的绵软的羊肉酱从锅里拿出来了。在少量羊肉卤汁中加入葱丝、姜丝，再加入酱油、盐和水烧开，做成羊肉卤汁汤，浇在面条上，撒上一把小葱，一碗美味的羊肉面条就可以享用了。

羊肉卤汁可以一次多煎，密封冷藏，一周内随时食用。煮面条只需要几分钟，又好吃又满足。喜欢的朋友可以自己试试。

推荐食谱二:牛肉早餐粥

淘米后加一点水，然后在一点油里泡半个小时。泡好后倒入砂锅加水。米和水的比例大约是1:13或1:14。烧开后放入香菇，然后转小火煮半小时左右。

之后准备少许姜丝，蔬菜和牛柳切块。牛肉切好后，最好用温水泡十分钟，用放血的水浸泡，然后吸干，再撒一勺盐和一点白胡椒粉抓匀，再加一勺酱油抓匀。然后加入半勺小苏打继续挠，

然后来两勺水，把水全部抢走，最后来一勺土豆淀粉，这样牛肉就能裹上薄薄的一层。粥差不多煮到开花，然后牛肉一块放进去，牛肉快熟了，再加一点姜丝和蔬菜。

现在来调味，一勺盐，一勺糖，搅拌均匀，煮差不多两三分钟。最后，取出锅，在面条上倒一点香油。

吃一口牛肉真的超级满足，粥也很好吃。喜欢的朋友可以自己试试。喜欢记得点赞，转发评论。谢谢你明天见。

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