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李大爷的儿子最喜欢吃牛肉，想着儿子在外面当兵很辛苦，好几年没回去了。

他去买了四斤牛肉，打算给儿子补上。他训练的时候一定很累。

但是他把菜做好以后，他儿子说:“爸爸，这牛肉怎么一点都不像牛肉的味道？”

李大爷平时不吃牛肉，因为肉价太贵，所以不知道牛肉是什么味道。甚至他儿子这次回来也只是吃了点菜，没有吃肉。

听了儿子的话，李大爷有点心慌。他只是想弥补儿子，没想到搞砸了。

看到父亲的样子，儿子觉得有点遗憾，说:“爸爸，我不怪你，但是这些肉贩子实在太可恶了，以次充好，不知道是什么材料做的。”

其实市场上劣质牛肉太多了。为了赚更多的钱，那些黑心的商人会从这些肉中作弊，用便宜的肉代替牛肉来卖。

但是这些肉尝起来怎么像牛肉呢？

“假牛肉”是怎么做出来的？1.合成的。

可以合成牛肉的材料有很多，不同的商家会用不同的方法合成。但无一例外，这种牛肉含有大量防腐剂、合成剂和添加剂。

虽然从外观上可以混淆，但实际上没有牛肉营养丰富。甚至因为化学物质太多，吃了以后肯定对身体有危害。

这些药物不仅会影响肠胃健康，还会引起肠炎、胃炎。严重时可能引起胃溃疡、胃出血，更严重的可能引起胃肠癌。

2.鸡肉和猪肉

顾名思义，这两种肉做成牛肉。但是这两种肉类食物的口感和牛肉不一样，为了得到实物。

商贩会用一些特制的牛肉水或牛肉粉腌制鸡肉和猪肉，这样味道才能地道。但这种方法只能制作牛肉加工品，如牛肉粒、牛肉干等。

3.（禽类的）内脏杂碎

稍微有点良心的厂商都不用以上两种方法。他们用牛身上的东西，比如牛杂，牛下水等不值钱的地方。

这些地方合成的牛肉虽然也含有化学物质，但比起用不知名的材料合成的牛肉还是有点良心的。毕竟这些内脏比那些化学成分健康多了。

如何挑选好牛肉1？摸摸看。

买牛肉的时候，可以用手摸一下。

首先，牛肉的手感不要黏滑。如果你买的牛肉有这种手感，说明是掺水牛肉，或者说明牛肉不是新鲜的，不是合成肉。

但无论是哪种牛肉，如果吃进人体，必然会出问题。比如对神经，肠胃，或者大脑的损伤等。，导致器官病变或损伤。

真正的牛肉，摸起来应该是有点干，有点粘，但绝对不是粘，这个要区分。

2.闻和看

一般来说，新鲜的牛肉鲜红有光泽，白色或乳白色的纹理非常清晰。如果近距离闻，还是能闻到牛肉的鲜香。

即使你不知道牛肉是什么味道，你也能闻到肉的味道。

但是如果你买的牛肉看起来很平淡，甚至有点不正常。用鼻子闻一闻，会有一股刺鼻或者不强烈的化学物质的味道。这种牛肉基本上都是人造肉。

3.压

真正新鲜的牛肉应该是有弹性的，用手指往下压，然后就能逐渐弹起来。这种肉是最好的。

但是如果你按了一下，牛肉一点反应都没有，那就可以说肉不新鲜，或者根本不是牛肉。

不建议买这样的牛肉，不管商贩给的价格多低。因为这种肉肯定是坏的，商贩为了尽快卖出去，会选择低价促销。

但是像这样的肉吃到肚子里也会对人体产生不良影响。

牛肉虽然价格有点贵，但是含有大量的营养成分。最重要的是给人体补充营养，尤其是正在成长或身体虚弱的人。如果能适当吃牛肉，可以快速恢复体力，提高免疫力。

但如果买合成牛肉，不仅口感更差，人体也无法从牛肉中获得所需的营养。

经常吃这些牛肉会导致化学成分进入体内，威胁人体健康，导致免疫力下降。

此外，细胞和神经系统也会受到化学物质的侵蚀和损伤，最终导致癌症和病变。

如何看待“假牛肉”？欢迎在评论区讨论！

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