#秋日生活打卡季#为什么菜市场卖的咸鱼没有苍蝇？在我们的日常生活中，我们经常去菜市场购买各种各样的食物，其中咸鱼是一种非常受欢迎的食物。但是，你可能会发现一个有趣的现象，就是菜市场卖的咸鱼里没有一只苍蝇。这是为什么呢？这个问题的答案涉及到很多因素，包括咸鱼的制作过程，包装的方式，市场的卫生状况。

我们需要了解咸鱼的制作过程。咸鱼是用新鲜的鱼腌制而成，这样会使鱼变干，防止细菌滋生。所以咸鱼本身具有抗菌特性，这也是咸鱼能够在市场上长期保存而不变质的重要原因。这种抗菌性能使咸鱼在一定程度上避免了细菌和苍蝇的入侵。

咸鱼的包装也起到防蝇的作用。在市场上，咸鱼通常被密封在塑料袋或布袋中，可以有效防止空气和苍蝇进入，从而保持咸鱼的新鲜度。此外，有些商家还会在咸鱼中加入一些香料，如辣椒、八角等。这些香料的气味可以驱赶苍蝇，使咸鱼在市场上更受欢迎。

我们还需要考虑市场的卫生条件。在我国，政府对菜市场的卫生状况有着严格的监管，所有的菜市场都需要定期清洗消毒。此外，商家还需要遵守相关的卫生规定，比如不要把食物直接放在地上，不要使用肮脏的工具。这些都为防止苍蝇的滋生创造了良好的环境。

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