上周发布的榴莲鸡汤挑战赛收集完毕，榴莲鸡汤挑战赛来了！麻辣油君邀你免费吃榴莲一整年！八名选手成功晋级！

为了吃，大家都在拼！诗词散文都行，小学语文老师看到都会感动得流泪。分享两个“完美构图”给大家欣赏↓

作为一个小编，大家的文采让我觉得很惭愧。既然留言这么精彩，榴莲也不能差！为了测试榴莲的质量...麻辣油君提前给大家尝尝，咳咳~

麻辣油君官方认证，你放心，为你准备的榴莲绝对是皮薄肉厚，核小，香气浓郁，口感绵密，滑如奶油~

这么好吃的榴莲当然要舔一波金主爸爸！发自内心的叫榴莲哥！

榴莲哥介绍:

榴莲小哥，八张嘴创始人赵立忠，从2016年开始，每年行程近20万公里。他在新疆、海南、云南、广西、广东等地走访了中国上千家水果店进行调查研究。2018年7月，他一个人去了泰国，深入泰国南部山区，待了几个月。经过与业内人士的大量交流和学习，他推出了这款“青皮熟榴莲”。

因为味道更甜更糯，一经推出广受追捧，很多顾客提前半年预定！而且听说榴莲哥特意在泰国包了一块地种榴莲，所以这次活动送出去的榴莲都是漂洋过海来看你的~

看辣油君手里的这一块。捏起来又软又粘，一看就是熟的！

不过我之前有过网购生榴莲的经历。打开后发现很硬，只好不情愿的扔掉了...那么如何判断榴莲熟不熟呢？没熟怎么催熟？我们请榴莲哥回答:

1如何判断榴莲是否成熟？

因为市面上的榴莲一般都是七成左右采摘，为了催熟保鲜，国内市场上的一些商家会在榴莲上撒上姜黄粉，有加热的作用，所以会发现成熟的果实在外面先熟。

泰国人通常吃八成熟榴莲切下的水果。这个时候的水果是甜的，香的，但是脆的，而中国人喜欢吃糯的榴莲。这就需要将果实采摘下来，让其自然发酵，变成蜡质。

榴莲的开口与发酵后榴莲产生的气体有关。榴莲成熟后，表皮变软，果肉抖动。判断榴莲是否熟了，可以用手按压相邻的果刺，看是否软了，摇一摇。如果不能完全判断，建议打开小口闻一下是否有香味。如果不马上关闭！

2

不熟怎么办？怎么催熟？

建议张开小嘴闻闻榴莲的味道，如果没有马上闭上！榴莲没熟的时候，可以把它扎起来，然后放在纸箱里，再放在苹果或者香蕉里催熟。可以用一层报纸轻包，但千万不要用不透气的塑料袋，也不要直接放在地板上。如果放在地板上，会有回生。

榴莲哥还保证手里的榴莲永远不会熟。如果大家收到的榴莲没有完全成熟是正常的，试试榴莲哥教的催熟方法吧！

接下来期待大家收到榴莲后，自己动手做榴莲X鸡汤美食。创作过程没有限制。希望大家发挥自己的奇思妙想，看看谁能最终脱颖而出，获得榴莲包年大奖。期待你的作品！

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编辑|天哥

原创发布，转载需授权

来源:扬子晚报微信微信官方账号“我要麻辣油”

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