如果你问我去Xi安旅游需要注意什么？

我就认真告诉你，先暂时打消减肥的念头，再多带点健胃消食片。

Xi安街1号

“瓷实”是我对Xi安的印象。鼓楼

大雁塔日落

他的食物太硬，不能看也不能吃。

肉夹馍，汤包，丸子胡辣汤，酸汤饺子，各种甜食，八百里秦川种的各种面。

酸汤饺子

羊肉泡馍

没有三合一的碗怎么来Xi安？

越是历史悠久的地方，食物的机会就越大。以前写这句话的时候，我没有想到Xi安。

现在看来，放在他身上非常合适。汇方毅角

肉夹馍江湖

在陕西，肉夹馍有很多派别。

宝鸡的肉末包子，清真牛肉包子，玉林的猪头包子，酥潼关包子。

然后就是经典的，做白吉莫肉馅糕。宝鸡肉夹馍

好的白吉馍皮脆肉软。

所谓“铁环，虎背菊心，”，形似汉代的圆瓦。

白吉莫

腊肉是五花肉，用老汤炖的。

先大火接着小火，直到肥不腻瘦，然后切成肉末，塞进包子里，浇上一勺卤汁。

十二岁。-很漂亮。

潼关肉夹馍也是腊肉做的，但是讲究热包子配冷肉，用的是碱性面和黄油馒头。

将面团和碱水混合，揉成条状，压成饼，涂上猪油，烘烤。主要是内外香脆，一口就掉渣。

潼关肉夹馍

当然不仅限于肉夹馍。

包子是一个固定词组，意思是“包子带馅”。

有肉包子，自然有菜包子，鸡蛋包子，砖头包子等等。用面粉蒸的猪肉包子，甚至薯片也是可以接受的。

推荐商店

肉夹馍(白吉馍)

伍兹路张记肉夹馍(建设东路店)

樊姬肉夹馍肉夹馍(朱巴什店)

戈特米皮，祥子米皮

潼关肉夹馍

老潼关刘超肉夹馍(潼关县)

梁喜娃肉夹馍(潼关县)

正宗的都是潼关县的，大部分是潼关外的半成品。

蔬菜鸡蛋肉夹馍

老金家蔡丹夹馍

老马家马荣家蛋菜夹馍

面粉蒸肉夹馍

碗碗香清真粉蒸肉(大学巷店)

马剑山口口香粉蒸肉

小房子刘家粉蒸肉

一碗面

八百里秦川滚麦浪，麦水相享，成了Xi安手中的各种面食。

Biangbiang面，肉末面，菠菜面，驴蹄子面。

油泼面、蘸面、酸汤面、汤面、棍面、浆面、面等。肉末面条

油辣面

“ 800里秦川风尘，三千万老山啸秦腔。端着一碗胡子满脸喜气，没撮辣椒的杜杜嚷嚷道。”

陕西人管吃面叫“死面”，是一顿丰盛又享受的饭。《白鹿原》白嘉轩吃油泼面

就油泼面来说，面团醒够了，就拌点上海青，放进锅里。

熟了一起放在大碗里，把蒜末、葱花、盐、辣椒面堆成小山。

最后一勺热油浇在上面，醍醐灌顶，而且是主要的。

当然，吃面不放蒜也是香了一半。

一口生蒜，和一碗面汤融化原有的食物，艰难时刻涌现，真是尴尬！

推荐商店

一碗(吉祥路店)

娜奥米面(总店)

穆斯林坤坤菠菜面

留香面馆

Xi安有很多面馆。如果离景点远，居民区的小店味道就太差了。

不仅仅是一碗羊肉和泡馍。

这个东西从西周就有了，当时叫“羊肉汤”。

非著名美食家苏东坡写过““周龙有熊蜡，秦只煮羊汤””。听说他写的时候流口水了。

羊肉泡馍

一个馒头就是一个馒头，九个死面，一个凸起的面。所谓“ 9死”。

泡包子，泡在汤里，但是泡之前要打碎。吃馒头十分钟，掰半小时。

怎么分手？有人说是“指甲盖”大小，“黄豆”大小，甚至越小越好。

没有对错，只能实事求是。

“一个人去”，馒头和汤分开，各吃各的。“干拉”的意思是汤少馒头多。

“水围城”更形象地说，是中间夹着馒头匆匆煮的宽汤，而“口汤”则是吃完后，碗里还会剩下一口汤。

“口糖”

现在的羊肉不如说是包子煮的。在关中有些地方，小笼包指的是盆羊肉。

水盆羊肉

除了普通羊肉泡馍、盆羊肉，还有很多粉丝的小炒泡馍。

小吃和泡馍

还有特色的葫芦头泡馍，就是猪大肠和小肠交界处的肥肠，和泡馍绝对是独一无二的。葫芦头泡馍

推荐商店

羊肉泡馍

国源寨老米家

西太后泡馍馆

老刘家泡馍

水盆羊肉

成成冲滨水盆羊肉

虎子水盆羊肉

葫芦头泡馍

蒙恬雅荷姬胡路透泡馍

常香园路虎头棒肉

小吃泡馍

李佳特色小吃泡馍

清真马风小炒泡馍

穆斯林马斌小吃

贾楠炒泡馍(他家实惠性价比高)

干脆就吃这四碗凉皮

陕西人擅长在蜗牛壳里做道场。一碗面花样百出，一碗凉面五花八门。

在Xi安，凉皮只是一个统称，每个地区都有自己的特色，比如秦镇米皮，芝麻酱酿皮，汉中热米皮，宝鸡手工面。

芝麻酱馅皮

汉中热米皮

宝鸡擀面皮

秦镇米皮。

有一种说法是“赣州的锅盔岐山面，秦镇的皮绕长安”，在关中地区，秦镇米皮还是蛮受欢迎的。

秦岭北麓、沣河西岸的大米，经浸泡、打浆、蒸煮制成米皮。

用大刀切成薄薄半透明的细条，放上绿豆芽和芹菜丁，拌上醋和油辣椒。想想味道。

推荐商店

秦镇米皮

秦镇吕佳米皮老店

秦镇郭家米皮

薛长礼凉皮

芝麻酱焖皮

清真圣王智麻江酿皮铺

汉中热米皮

汉中萧劳加热凉皮

姬胡汉中热米皮

宝鸡擀面皮

冯家岐山面

果果嘉宝鸡擀面皮

Xi安的甜食

在Xi安，除了各种蒸面，传统的甜食也俘获了不少信徒。

不考虑味道，瓷器是中心思想。柿饼糊塌

桂花糕

关中地区盛产甜柿，尤其是火晶柿，临潼，鲜食后可制成柿饼、柿饼糊。

临潼火晶柿

柿子糊崩就是把柿子挤成糊，然后用面粉炒，有点像武汉的面窝。

柿子饼

柿子饼太甜太腻，我个人喜欢柿子崩。柿子酱更是落在我的肚子上。

我们再来谈谈蛋糕吧

“赞”字在普通话里读作“曾”，在陕西方言里读作“曾”，但在锐群合流之后，就变成了“敬”。

作坊里还有一种饼，叫镜饼。因为发音相似，外国人很容易混淆。

-50镜蛋糕

“甑”是古代蒸饭用的陶制器皿。

甑饼是用糯米、蜜枣、红豆、葡萄干做的，放在夹层里蒸。

尝起来，满满的枣香，软软的，甜甜的，胰岛素都要哭了。

另外还有蜜汁蛋糕和凉拌粽子，也是妥妥的大热量用户，但是吃起来还是不错的。

蜂蜜凉饺，糖凉糕

推荐商店

高岱

马文张胖子高踞

穆斯林东南亚台高

巴克皮亚

赵霁素斋

宇波治

柿子饼

贾永新黄家柿子饼

家柿饼元宵

柿饼糊塌

慧芳柳史明虎子塔

蜂蜜高亮凉粽子

清真老家蜂蜜凉粽子

嘉宝甜品

你可能不相信，几千字真的是Xi安美食的冰山一角。咸阳

相关标签： 旅游攻略