牛轧糖的配方配比是:去皮花生300g，棉花糖300g，奶粉200g，无盐黄油100g。一般做牛轧糖的配料基本都是花生、棉花糖、奶粉、无盐黄油，比例是3: 3: 2: 1。如果你喜欢干果，可以加一点。做...
黑芸豆和黑豆的主要区别是泡后的形状、仁和颜色:1.不同的形状黑豆在外观和形状上会比黑芸豆大，而且一般来说黑豆的形状是扁平的，而黑芸豆的形状是椭圆形的。2、豆子不一样黑豆通常有黄色和绿色的仁，而黑芸豆有...
巴氏奶与鲜奶的区别:巴氏奶采用低温加热杀菌法，鲜奶采用瞬时高温杀菌法；巴氏奶保质期只有8天，鲜奶保质期长达30天。巴氏奶的钙含量高于鲜奶。巴氏奶和鲜奶的区别；不同的灭菌方法巴氏奶:巴氏奶的原料是鲜牛奶...
如果面包面团没有发酵，可以加入新的酵母进行二次发酵。需要注意的是，发酵时温度要保持在30度左右，合适的温度可以促进面团发酵。面包不能发酵的原因有很多，可能是酵母过期了，也可能是用量不够。也可能是因为加...
生瓜子和熟瓜子是炒前炒后的区别。此外，生瓜子的营养成分高于熟瓜子。此外，与生瓜子相比，熟瓜子经过油炸或烘烤后更容易上火，而且吃多了皮肤粗糙，容易发生便秘，美容护肤的许多营养成分都受到一定程度的破坏。生...
做一个蛋糕需要的材料有:低筋面粉(蛋糕粉)、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒等。1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，做蛋糕需要低筋面粉。2、玉米淀粉:白色粉末，又...
可能大家听到日本料理都会想到生鱼片或者刺身，而生鱼片也被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。生鱼和生鱼片有什么区别？最早的时候日本的生鱼片是把鱼切开后直接吃，去掉鱼刺和鱼皮，主要是因为当时日本没有冷藏...
每当炎热的夏天，丝瓜和西瓜就成了中国南方非常受欢迎的食材。的确，丝瓜和西瓜吃起来很软，香甜多汁，自然受到大家的喜爱。对于很多人来说，它们其实是同一种蔬菜，因为它们在各方面都非常相似。那么问题来了，西瓜...
蛇肉营养丰富，味道鲜美，含有多种矿物质，具有祛风活血、补中益气的功效。蛇胆还可以明目，治疗风湿性神经痛。那么蛇肉为什么不能在家里做呢？相传武则天时期，一家几口人全部离奇死亡。由于当地官员无法查明死因并...
鸡肉是餐桌上的常见食物。不仅好吃，而且营养丰富，适合各种人群。一般全鸡都是熏制、烧烤、红烧，但这些做法在家庭中并不适合。处理整只鸡很麻烦，也很困难。家里常见的做法是把鸡块当食物和佳肴。那么鸡肉的正确剁...
小苏打快速制作面团的方法；1.面粉中加入白醋拌匀，取适量温水备用；2.一边搅拌面粉，一边慢慢往面粉中倒入温水，直到温水全部倒入盆中，搅拌均匀，揉成面团；3.面团揉10分钟左右时，往面团中加入适量小苏打...
乌骨蛋富含微量元素。生活中，有人会问乌骨鸡鸡蛋是什么颜色，和普通鸡蛋有什么区别，哪个更有营养。乌鸡鸡蛋与普通鸡蛋的区别:乌鸡鸡蛋富含多种微量元素，胆固醇略高，脂肪略高，蛋白质含量几乎相同，磷脂和维生素...
